离子色谱法检测液体乳和乳粉中的硝酸盐、亚硝酸盐及硫氰酸盐.pdfVIP

2010年7月 检测分析 食品研究与开发 第31卷第7期 i35==- 离子色谱法检测液体乳和乳粉中的 硝酸盐、亚硝酸盐及硫氰酸盐 成霈1．2，刘邻渭1．。 (1．西北农林科技大学，陕西杨凌712100；2．西安市产品质量监督检验所，陕西西安710065) 摘要：探讨离子色谱法检测液体乳和乳粉中的硝酸盐、亚硝酸盐及硫氰酸盐。通过试验分析，确定样品处理以及 离子色谱测定的条件。亚硝酸盐、硝酸盐、硫氰酸盐的精密度依次为0．886％、1．704％、0．562％，液体乳加标回收率依 次为92．990％、98．116％、94．728％，乳粉加标回收率依次为91．570％、94．892％、94．756％。 关键词：离子色谱；硝酸盐；亚硝酸盐；硫氰酸盐；液体乳；乳粉 Determinationof and inMilkandMilkPowderIon Nitrate，Nitrite by Thiocyanide Chromatography CHENGPeil‘2LIULin—weil产 AF Product (1．Northwest University，Yangling712100，Shaanxi，China；2．XianSupervisionInspection Quality Institute，Xian710065，Shaanxi，China) Abstract：Determinationof and inmilkandmilk ion was nitrate，nitrite thiocyanide powderby chromatography andtheconditionofdeterminationofion weredetermined studied．Samplepreparation chromatography by of and were experimentanalysis．Theprecisionnitrate，nitritethiocyanide0．886％，1．704％，0．562％ ofmilkwere ofmilk were respectively．Recovery92．990％，98．1 16％，94．728％respectively．Recoverypowder 91．570％，94．892％，94．756％respectively． words：ion Key chromatography；nitrate；nitrite；thioeyanide；milk；milkpowder 随着液体乳及乳制品在人们日常生活中所占比 中的硝酸盐、亚硝酸盐及硫氰酸盐的速度快、效率高、 重越来越大，其质量安全问题也因此成为大家关注的 结果准确稳定，因此，本文试用了这种方法并采用了 焦点。根据食品整治办2009年印发的《关于印发全国 与GB5009．33—2008《食品