荔枝果实中微量元素测定的研究.pdfVIP

第2 2 卷 , 第4 期 　　 　　　　　光 谱 学 与 光 谱 分 析 Vol22 ,No 4 ,pp676678 2 0 0 2 年 8 月 　　　　　　 　Spectroscop y and Spectral Analysis August ,2002 　 荔枝果实中微量元素测定的研究 1 1 2 3 程发良 , 宁满霞 , 莫金垣 , 梁业成 1 东莞理工学院应用化学系 , 广东 东莞 　523106 2 中山大学化学系 , 广东 广州 　510275 3 中国广州分析测试中心 , 广东 广州 　510070 摘 　要 　研究了电感耦合等离子体发射光谱法同时测定荔枝果实中多种微量元素的条件 ;测定了东莞地区 不同生长时期三月红品种荔枝中Al ,Ba ,Cr ,Mg ,Mn ,Sr ,Mo ,Pb ,Se ,Zn ,Fe ,Cu ,Ca 等十三种元素在果皮 、果核 、 果肉中的分布 ,方法的相对标准偏差介于 13 %～4 9 % ,平均回收率为 89 %～124 % ,分析结果较为满意 ; 同 其它地区荔枝进行比较 ,发现东莞地区荔枝果实中 Mo 元素的含量明显低于其它地区 ,为合理施肥和充分利 用土壤肥力提供植株方面的依据 。荔枝果实中锌 、铁 、镁 、钙等人体必需生命元素含量较高 ,提示了这一水果 品种较高的营养价值 。 主题词 　荔枝 ;微量元素 ; ICPAES 法 中图分类号 :O65731 　　　文献标识码 :A 　　　文章编号 (2002) 加热至近干 ,加入 1 mL 高氯酸 ,加热至白烟冒尽 。硝化好的 引　言 样品用双蒸水定容至 20 mL 用于测定 。 13 　ICP 测试条件 　　微量元素在动植物体内的含量虽然很低 ,但却有着重要 用 ICPAES 原子发射光谱仪测定各试样及空 白中必需 的生物学意义 。为动植物正常生活和生长所不可缺少 。微量 微量元素 Al ,Ba ,Cr ,Mg ,Mn ,Sr ,Mo , Pb ,Se , Zn , Fe ,Cu ,Ca 的 元素多为酶 、辅酶的组成成分或活化剂 ,它们的作用有很强的 (μ - 1) 含量 g ·g 。 专一性 ; 当微量元素供给不足时 ,农作物生长不良,产量减少 , ICPAES 测定条件 : 质量降低 ;严重缺乏时可能颗粒无收;但微量元素过多亦会抑 高频发生器 :频率 27 12 MHz ,输出功率 125 W ,反射功 制农作物的生长 ,影响产量和品质[1～3 ] 。因此 , 除了良种