福建农林大学金山学院2010-2011第二学期选修课课程简介【荐】.xlsVIP

comm_elec comm_elec 饮食营养与健康 经济的发展，生活水平的提高，我国城乡居民膳食结构有了显著的变化，食物中的热量、蛋白质等各种营养素的供给多数基本达到要求，但是仍然存在着营养不良的问题，如，膳食中钙缺乏，维生素B2、维生素A不足，优质蛋白质少，必需氨基酸不平衡，儿童、孕妇、乳母缺铁性贫血发病率较高等。另一方面，由于营养过剩，与营养有密切关系的疾病，如心脑血管疾病、糖尿病、肿瘤等严重威胁着人群健康。因此，吃饭讲营养讲科学是关系到每个人、每个家庭成员健康与幸福的一件大事。 本课程介绍了人体所需营养素的种类、功能，常见食品的营养价值，合理营养的重要性及平衡膳食指南，以及功能性食品，从而使学生明白合理膳食的重要性和如何做到自我合理的饮食健康，建立良好的自我饮食习惯并影响其家庭成员。 *中国木本药用植物 我国中药资源非常丰富，主要来自植物，其中木本药用植物500余钟。 本课程是一门从植物学的基础中医中药应用学科。学习它，是通过细致的观察校内外裸子植物和被子植物的全貌（叶，茎，花果等），并亲手制作蜡叶标本。只有正确的识别木本药用植物，才能安全的临床应用以利于健康。 现代汽车与驾驶技术 本课程内容主要由两部分组成。 第一部分在介绍汽车基本结构的基础上，主要介绍汽油机燃油喷射装置、自动变速器、制动防抱死装置、安全气囊、中央门锁和防盗装置、电子调节悬架、汽车巡航控制装置等先进汽车技术。 第二部分在介绍汽车驾驶基本操作技术的基本上，着重介绍在复杂道路、高速公路和特殊条件下的汽车驾驶综合操作技术，同时讲述道路管理交通法规、交通信号及表示、车辆行驶规定、交通事故及违章处理和驾驶员心理、生理因素与安全行车技术关系。 食品安全知识讲座 随着社会经济发展和收入水平的提高，人们对生活质量的要求越来越高。目前，我国已经基本解决了温饱问题，食品供求在经历了从短缺到基本满足需求的转变以后，正进入供应相对稳定和充裕的新阶段，这就要求食品生产供给在新形式下为社会提供高质量的安全食品。生产者采用各种技术，千方百计提供品种丰富、为消费者所喜欢的食品；理论工作者提出了提高食品质量、保证食品安全的多种措施；政府部门也加强了对食品的检测检验，实施“无公害食品行动计划”和“三绿”工程、“食品药品放心工程”等。但是，由于政府和理论工作者对食品质量、食品安全没有一个明确的界定，食品质量和安全的内涵外延不清晰，导致生产者和消费者对食品质量、食品安全存在错误认识，制约着对优质食品和安全食品的引导。本课程即通过介绍一些食品安全方面的常识，传输对食品安全的正确的认识，同时纠正对食品安全方面的不正确的理解 汽车性能与使用 本课程主要内容包括：汽车主要技术数据和识别代号、发动机与汽车性能、汽车的运行材料、车辆的养护与美容、汽车在各种运行条件下的正确使用和汽车维护制度及其技术规范。 本课程具有丰富的理论知识，又有较强的实用性。学习本课程可以为从事汽车驾驶与维修、汽车营销的相关人员和广大汽车爱好者提供汽车运用技术、汽车使用与维修方面必备的理论知识和较强的实践技能。 创造训练 《创造训练》围绕创造训练这一主题，对认识创造创新、创造思维训练、创造技法训练、团队创造创新训练、创新技能训练、创造创新人格培育的提高以及训练的具体方法作了探讨，以提高学生的创造创新能力。通过系统的理论学习和具体的案例训练，以及课后的训练与思考题，对大学生如何从事创造活动，特别是提高综合素质具有很大的促进作用。 企业战略管理与规划 战略决定胜负，80%的企业失败于战略，80%的企业不重视战略。企业要在竞争中取胜，需要预测中长期经营环境的变化动向，明确本企业获得成功的要素是什么，以及如何获得成功要素，因此，必须制定相应的经营战略，明确本企业应当追求的目标和方向，阐明当前的课题，这就是企业战略管理的重要作用。 企业战略管理与规划是一门年轻的学问，本课程将从企业战略理论和战略研究入手，分析战略管理成功和失败的案例，辅以企业竞争策略与竞争优势诊断、企业战略性分析方法和工具、企业战略制定及评价，并分宏观经济、中观产业、微观企业三个层面，系统地考察企业战略认识与思考、战略决策、战略规划及战略管理整个发展战略的全过程，实践中能为企业管理诊断、项目决策、管理规划咨询提供有力的支持。 公共关系实务 进入21世纪后，世界经济得到更进一步的发展，经济全球化的进程进一步加快，全球性的市场竞争日趋活跃，各行业都需要充分运用公共关系来发展经济、开拓事业。公共关系实务受到社会的普遍重视，并已广泛应用于各类社会组织的运筹，决策和管理等方面。本课程普服于实用性、针对性、操作性。分别从概念，案例介绍，实际操作运用陆续展开介绍，将分析、训练、策划有机结合，初学者入得门来，产生兴趣，掌握公共关系实务方向的有关知识。全课程分为十一讲。一为导论，二位公关