微波辅助提取毛杨梅树皮原花色素的工艺研究.pdfVIP

第29卷增刊 林 产 化 学 与 工 业 Vo1．29Supplement 2009年 1O月 Chemistryand Industry ofForestProducts 0ct．2009 微波辅助提取毛杨梅树皮原花色素的工艺研究 汪咏梅 ，陈笳鸿 ，吴冬梅 ，徐 曼，吴在嵩 (中国林业科学研究院林产化学工业研究所；生物质化学利用国家工程实验室； 国家林业局 林产化学工程重点开放性实验室，江苏 南京 210042) 摘 要： 以水为提取荆，在微波辐照Tg．-E~梅树皮中提取原花色素，考察了微波加热温度、加 热时间、液 固比、提取次数对提取效果的影响。正交试验确定了最佳工艺条件 ：微波加热温度 wANG Y。“g一 i 85℃，加热时间30min,液固比10：1(mL：g)，提取次数 2次。提取率可达 35．2％，产物的有效成 分含量64．7％。与常规提取方法相比，微波辅助提取方法提取毛杨梅树皮原花色素，具有操作简便，提取时间短。效率 高，产 品质量好的优点。 关键词： 微波辅助提取；毛杨梅树皮；原花色素 中图分类号：TQ351．014；TQ941 文献标识码：A 文章编号：0253—2417(2009)SO一0195—04 StudyonMicrowave—assistedExtractionofProanthocyanidins from M~ricaesculentaBark WANGYong—mei，CHENJia—hong，WUDong-mei，XUMan，WUZai—song (InstituteofChemicalIndustry．ofForestProducts，CAr；NationalEngineeringLab．forBiomassChemical Utilization；KeyandOpenLab．onForestChemicalEngineering，SFA，Nanjing210042，China) Abstract：Themicrowave—radiationtechniquewasresearchedofrextractionofproanthocyanidinsfrom Myricaesulentabarkwith water．Effectsofirradiatingtemperature，time，liquid／solidratioandnumberofextractionsonyieldwereinvestigated．Optimal conditionsobtainedfrom orthogonaltestwere：microwaveheatingtemperature85℃ ，microwaveirradiatingtime30rain，liquid／ solidratio10：1，duplicateextraction．Theextractionyieldwas35．2％ ．Pr0anthocyanidincontentoftheproductwas64．7％ ． Theresultindicatedthatmicrowavetechniquefor esulentabarkextractionhadsomeadvantagessuchas ：easytooperate．time— saving，efficientandsuperiorinqualityofproduct． Keywords：microwave—assistedextraction；Myricaesculentabrak；proanthocyanidins 毛杨梅(MyricaesculentaBuch．一Ham)树皮富含聚原花色素(polymericproanth0cyanidins)，其主要成 分为局部掊酰化的聚原翠雀素(polymericprodelphinidins)，具有比原花青素抗氧化活性更强的化学结构 特征 。作者从毛杨梅树皮提取以局部桔酰化的原翠