不同专业商品学课程的教学内容探讨.pdfVIP

如我校新设物流管理专业，开设的限选课程商品实务(商品学)，在教学中重点突出了与物流 有关的内容，如标准化中重点放在物流标准化，商品包装重点是运输商品包装与标志，等等。 通过教学使学生感受到课程内容与物流实践关系密切，对后设的课程如商品检验与养护，商品 标准化与质量管理提高了认识和学习兴趣。 在目前的教育制度下，人们一般认为人才分为两种一是研究型人才，一种是应用型人才。 大多数人认为研究生教育层次培养的人才是理论研究型的人才，而应用型人才又可分为两个层 次一是本科层次的应用型人才即培养的人才是理论应用型即将理论转化为实际应用，也就是如 何解决将所学科学知识转化成现实生产力的问题，重在转化能力的培养；二是专科层次上的应 用型人才培养，它侧重于更为具体的岗位技能与操作能力的培养。因此，对于应用型人才的培 养即要符合人才培养的规律，更为重要的是能得到社会广大用人单位的认可。经济管理不同专 业学生培养的目标不同，对其知识结构要求不同。因此，我们必须针对不同专业的特点，研究 商品学的教学体系、教学内容以适应不同专业的岗位对商品学知识结构的要求。 二、明确商品学教学目的，确定合理的知识结构 对教学内容的探讨前，我们首先明确本课程的教学目的是在人才培养中起什么作用?针对 这个教学目的商品学课程的知识结构又应怎样。 随我国市场经济的发展，竞争加剧，企业对人才素质提出了更高的要求，一个科学合理的 知识结构对人才素质的培养起着重要的作用。对经济，管理类专业的学生而言，这个最优化的 结构，除了应具有扎实的经济学，管理学基础理论知识和相应的专业知识，商品是各专业的研 究、管理对象。因此掌握必要的商品学知识及商品知识对胜任各专业岗位是必不可少的。如果 经营者或管理者对涉及自己所经营管理对象的商品或质量要求等等不知晓，很难想象能做好相 应的管理工作。尽管经济类，管理类不同专业培养目标不同，但作为商品学这门课程其教学目 的，从理论上来说应一致的为商品经营管理服务，通过传授商品学基础理论知识，使学生受到 技术科学方面的训练，改善他们的知识结构，拓宽他们的视野。也就是说能过学习使学生获得 具普遍意义商品学基础理论，商品贸易，销售，管理中涉及的商品学知识，大类商品的基本知 识以及商品质量识别常用方法和基本识别技能， 从商品学要达到的教学目的上看，商品学的知识结构或内容体系应分下三个方面：一是商 品学概论部分，这部分主要是从宏观上，系统地阐明涉及经营管理体制中与商品质量管理的有 关的基础理论知识，使学生对商品质量有一总体认识，掌握具有普遍意义的商品质量的形成， 影响商品质量的因素，质量管理常用方法，商品标准和法规、质量认证，商品分类，商品检验 等；二是有关商品质量管理新动向方面，如消费者需求发展趋势与新产品开发，对商品生产的 环境要求，绿色商品质量评价，商品生产的环境管理等，使学生了解对商品质量要求的新动向， 商品技术发展的趋向，扩大知识面：三是大类商品知识部分，内容主要从食品商品，衣着商品， 工业品，家用电器等中选择具有代表性的某些商品如茶叶，蜂产品，烟，酒，纺织纤维，服装， 冰箱等讲授并使之与概论部分有机结合，丰富教学内容，同时使学生掌握大类商品本知识，识 】9 别的基本技能及质量要求。 在对商品学知识全面分析研究的基础上，依据企业对人才的需要，结合不同专业的目标要 求，专业的特点，对教学内容进行有所侧重的筛选、优化。使学生能够用发展的眼光去看待市 场，引导学生能用所学理论知识去解决问题，达到学以致用的教学效果，为他们适应将来的工 作岗位，更好地从事经济管理等方面的工作打下基础． 三，以高等院校教学原则来确定不同专业商品学的教学重点 在高等学校的教学原则研究方面，具有代表性的是著名高等教育专家潘懋元教授提出的十 条(1)科学性与思想性性结合；(2)传授知识与发展智能结合，(3)在教师指导下发挥学生的自 性，(8)系统性与循序渐进；(9)少而精：(10)班级集体教学中的因材施教。商品学的课程的 教学内容的确定，可以根据以上的教学原则来进行． 1，传授知识要与发展智能相结合 传授知识要与发展智能相结合是当今国内外教育专家都强调的一项原则．因为现代社会知 7％ 识更新的速度愈来愈