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木瓜【性能】 性温，味酸;能平肝和胃，舒筋祛湿。 吃法 1、将木瓜去皮去囊,切成大块,先放上适量水跟排骨,待水开后,将木瓜放进去，5分钟后即可吃。 2、广西木瓜如果是成熟的就拿来当水果吃。还没成熟的就拿来做酸嘢做法：去皮切成或丝，放入少许盐拌一会然后加入白米醋和白糖辣椒酱.等过两个小时后就能食用了。[7] 禁忌 北方木瓜，也就是宣木瓜，多用来治病，不宜鲜食。南方的番木瓜可以生吃，也可和肉类一起炖煮。挑木瓜的时候要轻按其表皮，千万不可买表皮很松的；手感沉的木瓜一般还未完全成熟，口感有些苦。 木瓜中的番木瓜碱，对人体有小毒，每次食量不宜过多，过敏体质者应慎食。[3] 搭配宜忌□相宜的黄金搭配 1.木瓜+牛奶=消除疲劳、润肤养颜 2.木瓜+莲子=清心润肺、健胃益脾 3.木瓜+玉米=预防慢性肾炎和冠心病 4.木瓜+猪肉=有助于吸收蛋白质□相克的禁忌搭配 1.木瓜+南瓜=降低营养价值 2.木瓜不能和海鲜一起吃。 3.木瓜不宜和油炸食物吃，吃了会出现肚子疼，拉肚子的现象。 4.木瓜不可以和鱼类食物一起同吃。 5.木瓜不可以和人参同吃。 6.木瓜不可以和补铁以及四环素同吃。[8] 芥菜 【别名】：芥、大芥、雪里蕻、皱叶芥、黄芥、霜不老、冲菜、嘎菜。大头菜 【归经】：肺、肝、肾、胃经 【功效】：芥菜性温、味辛，归肺、胃经；有宣肺豁痰，利气温中，解毒消肿，开胃消食，温中利气，明目利膈。 【主治】：寒饮咳嗽；痰滞气逆；胸膈满闷；砂淋；石淋；牙龈肿烂；乳痈；痔肿；冻疮；漆疮；咳嗽痰滞；胸隔满闷；疮痈肿痛；耳目失聪；牙龈肿烂；寒腹痛；便秘等。 【采收和储藏】：秋季采收，鲜用或晒干。 平时所说的芥菜一般指叶用芥菜。叶用芥菜有大叶芥菜、小叶芥菜、雪里蕻、包心芥菜等，广东地区以大叶芥菜、小叶芥菜最常见。 营养价值 芥菜含有维生素A、维生素B族、维生素C和维生素D很丰富。具体功效有提神醒脑，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。 其次还有解毒消肿之功，能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病。还有开胃消食的作用，因为芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化。 最后还能明目利膈、宽肠通便，是因芥菜组织较粗硬、含有胡萝卜素和大量食用纤维素，故有明目与宽肠通便的作用，可作为眼科患者的食疗佳品，还可防治便秘，尤宜于老年人及习惯性秘者食用。 食疗作用 芥菜性温、味辛，归肺、胃经； 有宣肺豁痰，利气温中，解毒消肿，开胃消食，温中利气，明目利膈； 主治咳嗽痰滞、胸隔满闷、疮痈肿痛、耳目失聪、牙龈肿烂、寒腹痛、便秘等病症。[4] 食物相克 芥菜不能与鲫鱼、鳖肉同食。 适合人群 1. 是眼科患者的食疗佳品; 2. 芥菜类蔬菜常被制成腌制品食用，因腌制后含有大量的盐分，故高血压、血管硬化的病人应注意少食以限制盐的摄入。另外内热偏盛及内患有热性咳嗽患者、疮疡、痔疮、便血及眼疾的人不宜食雪里蕻。 香菜芫蓿、香荽、胡菜、原荽、园荽、芫荽、芫茜、胡荽、莞荽、药性辛，温。归肺、胃经。 香菜的作用 中医认为香菜性温味甘，能健胃消食，发汗透疹，利尿通便，驱风解毒。香菜营养丰富，香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾等。香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量；香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。 1、香菜治麻疹： 香菜连须3株，荸荠3个，紫草茸3克，加水大半碗，煎15分钟后滤汁，分2次服，隔4小时服一次，在将要出疹时服，可防止并发症；或香菜500克，水烧开后，将香菜煮1～2沸即可，然后将水倒入盆中，先以热气薰，后用水洗手足，可治麻疹应出不出或疹出不透。 2、香菜治伤风感冒： 香菜30克，饴糖15克，加米汤半碗，糖蒸溶化后服。 3、香菜治胃寒痛： 香菜叶1000克，葡萄酒500毫升，将香菜浸入，3日后去叶饮酒，痛时服15毫升。 4、香菜治呕吐： 反胃 鲜草适量捣汁一匙，甘蔗汁二匙，加温服，一日2次。 5、痔疮肿疼与脱肛： 香菜煮汤，用此汤薰洗患处。 6、胸膈满闷： 芫荽子研末，每次3克，开水吞服。 7、香菜治高血压： 用鲜10克，加葛根10克水煎服，早晚各1次，每次服50毫升，服10天为1个疗程，对治疗高血压有辅助疗效。 8、香菜治消化不良、食欲不振 芫荽子（果实）6克，陈皮、六曲各9克，生姜3片，水煎服。 9、呃忒： 罗勒叶6克（鲜叶加倍)，生姜3片，开水泡或煎一沸，趁热服。 10、香菜治眼角膜生翳： 种子1－2粒，洗净，纳入