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第28 卷第6 期 食 品 与生物技 术 学报 V ol. 28 N o. 6
2009 年 11 月 Journal of Food Scienceand Biotechnology N ov . 2009
: 2009)
培养基及培养条件对Pycnop orus sp SY BCL 1
分泌漆酶的影响
1 1 1 * 1 1 2
王志新 , 蔡宇杰, 李颜颜 , 廖祥儒 , 张峰 , 张大兵
( 1. 江南大学工业生物技术教育部重点实验室, 江苏无锡214 122; 2. 江苏汉邦科技有限 司, 江
苏淮安223001)
: 从作者所在实验 保存的3 株白腐真菌中筛选到一株液态发酵产漆酶的密孔菌Pycnop
orus sp. SY BCL 1, 以漆酶活力为指标, 采用正交试验法, 优化了Pycnop orus sp. SY BCL 1 分泌漆
酶的培养基: 麸皮水煮液60 g/ L , 葡萄糖 60 g/ L, 豆粕粉 15 g/ L , CuSO4 5H2 O 10 m mol/ L; 培
养条件: 初始pH 30, 装液量50 mL/ 250 mL , 30 200 / min 培养 13 d, 漆酶活力达 2495 U/
mL , 为优化前的3616 倍
: 密孔菌SY BCL1; 漆酶; 发酵; 优化
: T Q 920. 6 : A
Effect of Fermentation Medium and Conditions on Laccase Production
by Py cnop or us sp. SYBCL1
1 1 1
WA NG Zhix in , CAI Yujie , LI Y anyan ,
* 1 1 2
LIA O Xiang u , ZH A NG Feng , ZH A NG Dabing
( 1. T he K ey L abo ato y of Indust ial Biotechno lo gy , M inist y of Educatio n, Schoo l of Biot echnolog y, Jiangnan U
nive sit y, W uxi 2 14 122, China; 2. Jiang su H anbo n Science T echno lo gy Co . L td, H uai! an 223001, China)
bstract: In t his study, t he nut itional and envi onmental condit ions of a laccase p oduce st ain,
Pycnop orus sp . SY BCL 1, w e e inv est ig ated and opt imized thoug h sing le facto expe im ent s and
o t hog onal expe iment s. T he o pt imum co nditions desc ibed as f ollow s : w heat b an coo k
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