发展肉兔生产开创畜牧业新亮点.pdfVIP

综 述 中国养兔 9／2011 19 发展肉兔生产，开创畜牧业新亮点 董仲生 (云南农业职业技术学院，昆明650212) 中图分类号：S829．1 文献标识码：C 文章编号：1005—6327(2011)09_0019一06 1 肉食品消费的变化趋势与食品安全 蛋白饲料：幼兔饲料中只添加抗球虫药，55日龄以上 1．1 肉食品消费的变化 的肉兔疾病少，在肉兔的整个饲养周期内，饲料中无需 近年来，我国的恩格尔系数逐渐下降；人均粮食消 添加抗生素类药物，兔肉安全性比较好。 耗平稳增长；肉、奶、蛋的需求持续上升；人们在外用餐 2兔肉的优势 支出大幅增加：人的饮食习惯和消费结构悄然改变．日 2．1兔肉的特点 渐注重食物营养，讲究饮食健康。 兔肉具有高蛋白、高必需氨基酸