纤维素酶液体深层酵生产工艺地研究.pdfVIP

维普资讯 生物技术 8(6)：26～31．1998 Biotechnology 纤维素酶液体深层发酵生产工艺的研究 ， I 王 遂 (暗尔瘼师范大学化 系．暗尔穰 ．I50080) 1 7 ．7 奎t 溘￡＼／郑之‘兰：t (暗尔痹师范大学生街幕 ．喑尔演，150080 粱 霆 莫志思 刘凤元 刘 波 幕龙江省辩学院应甩赦生物研究所 ．暗尔穰 ．[SO010) 叶纤堆素酶液体深层发酵进行j生产I艺的研究。在实验室摇瓶试验的基础上 ． 进行 T纤堆素酶的二鼓和三域液体深层发酵 §I业生产性试验。使酶活力达到l40～ !s5um1．询进一步的工业化生产提供 了生产工艺路线及工艺参数 。 关键词：睦苎墨生丝丝主堕，蕉j芝 譬予IL 纤摧素酶是降解纤维素生成葡萄糖的一 l，2 茄子瓶斜面培养基 ：麸皮浸汁琼脂培养 组酶，在发达国家．应用此酶 {iI剂 日益广泛 基同上．作为孢子菌种备用 主要用于以植物及植物籽实为原料的工业 ； 1．3 孢子悬浮蔽的制备 写无菌水将茄子瓶 如：食品、发酵 、饲料和纺织l等 ，均达到优质高 斜面的孢子洗下，制成孢子悬浮液 ，作为一级 产．经挤效益和社会效益十分可观。我国纤维 种子罐培养液减压接种备用 紊酶液体发酵尚处于试验阶段。黑龙江省科 1．4 原料和方法 学院应用微生物研究所与万力达公司协作 ． 1．4．1 原料 在摇瓶试验基础上．1995年利用闲置的糖化 L．4．1．1 稻草粉 ：稻子粉碎 ，过 60耳筛 ，海 酶生产线的 l47L、1500L、和 500L发酵罐 ． 口市产 进行了纤维寨酶的二级和三级液体深层发酵 1．4，1．2 麸皮：海 口市产 ， 的工业生产性试验。经过 60罐次(其中 l47L l4．1．3 羧甲基纤维索 ：产于江苏省无儡市 的 4罐．1500L的 l4罐，5000L的 5罐)．试 和牡丹江市 。 验产酶活 力达到 140u／ml至 155u／ml，现将 1．4．1．4 纤维废渣 ：wl、W2和 W3三种， 工业生产性试验研究结果报告如下 ： 产于天津市和辽宁省 1．4．1．5 化工原料 }(NH )‘O·、KH2PO· l 材料与方法 MgSOnCaCl2和尿素等 ．工业缎 ，国产。 1．1 菌种 ：青霉菌 (P仰tc“m印)：该菌用 1．4．2 发酵基础 的培养基 l0％麸皮浸汁中加 2 琼脂斜面培养基 ，在 3OC培养6～7无备用 收精 日期 I997一O7一 I5 【作单也：喑尔滨轻工学院 维普资讯 王遂等 ：纤维素酶液体深层发酵生产工艺的研究 27 衰 t 一壤、= 1，4，3 测定方法 1．6．1 工艺流程示意图 1．4．3．t pH测定 ：用 HS 2型酸度计测 1．6．2．1 一级种子培养 定，上海第二分析仪器厂 。 (1)配料 ：147L罐装料液 60L，接培养基 1．4．3．2 酶活测定 成份、比例称料加人罐 内．加水定俸积，调 (1)酶液制备：将种子培养的酶掖和发酵 pH5．5 培养的酶液 ，在 8000r／ra下 。离 心 l0ra