苏教版小学科学《我们吃什么》.pptVIP

食物中所含的营养成分通常分为 实验提示 1.用棉签蘸一点食用油,涂在白纸上,观察现象。 2.在淀粉糊中滴入一滴碘酒,观察现象。3.把土豆切开，滴入碘酒，观察现象。 4.不要把油渍弄在检验纸以外。  5.往食物上滴加碘酒时要离开食物一段距离 我知道检验食物中营养成分的方法 脂肪 想一想 我们在平时饮食中应注意什么？ * * 碳水化合物 粮食类食物含有丰富的碳水化合物，碳水化合物又称为糖类，包括葡萄糖、果糖和淀粉。它为我们提供能量，构成身体组织，促进生长发育。 蛋白质 鱼、肉、蛋、奶、豆类含有丰富的蛋白质，它构成我们身体的组成部分，人体的肌肉、皮肤、毛发、血液都是由蛋白质构成的，是我们生长发育必需的食物。 　　油脂类食物含有丰富的脂肪,包括动物脂肪和植物油,它为我们提供能量和保持体温，但不能多吃。 脂肪 维生素和矿物质 　蔬菜和水果类的食物含有丰富的维生素和矿物质，是我们保持健康不可缺少的食物。 主要营养物质 主要来源 功能 蛋白质 维生素 矿物质 碳水 化合物 脂肪 水 鱼、肉、蛋、奶、豆类 蔬菜、水果类 米饭、面条、面包 油脂类 长身体的营养 保持我们的健康 提供我们能量， 支持我们的活动 提供能量，保持 体温，不能多吃 压、划 留下油迹 淀粉 滴碘酒 变 蓝 * *