厦门大学生物化学2005.docVIP

一. 填空题（每空 1分，共 30 分） 1. 乳糖是由一分子_________和一分子____________组成，它们之间通过 _______________键相连。 2. 脂肪的碱水解过程产物称为___________。 3. 采用透析和超过滤方法来使蛋白质和其他小分子物质分开，使根据什么特 性？________________________________________。 4. 蛋白质的内源荧光主要来自于__________和____________两种氨基酸。 5. 当蛋白质疏水侧链折叠到分子内部时，环境中水的熵_____________。 6. 通常球状蛋白质的侧链位于_____________分子内部， 侧链位于____________ 分子表面。 7. 按国际酶学委员会的规定，每一种酶都有一个唯一的编号，碱性磷酸酶的编 号是EC3.1.3.1，EC代表_____________,第一个数3 代表________________。 8. 酶活性中心包括_____________和____________两个功能部位，分别决定酶的 ______________和________________。 9. 双链 DNA 热变性 OD260 值______________；单链 DNA 热变性 OD260 值 ______________。 10. Watson-Crick 提出的 B-DNA 双螺旋结构的螺距为______________,相邻两个 核苷酸之间的夹角为___________。 11. 实验室常用_____________测定 DNA 含量，用_______________方法测定 RNA 含量。 12. 杀粉蝶菌素作为呼吸链上__________类似物，能阻断呼吸链。 13. 生物合成主要由___________提供还原能力。 14. 葡萄糖的无氧分解只能产生____________分子 ATP，而有氧分解可以产生 _____________分子ATP。 15. 痛风是因为体内____________产生过多造成的，使用______________作为黄 嘌呤氧化酶的自杀性底物可以治疗痛风。 16. 褪黑激素来源于___________氨基酸，而硫磺酸来源于_______________氨基 酸。 二. 选择题（每题 1分，共 30 分） 1. 下列哪些糖不具有还原性？（ ） A.麦芽糖 B.异麦芽糖 C.乳糖 D.蔗糖 2.一些抗菌素可以作为离子载体，这意味着它们：（ ） A.可以干扰细菌细胞壁的合成 B.对细胞膜有一个类似于去垢剂的作用 C.增加了细胞膜对特殊离子的通透性 D.抑制转录和翻译 3.要将膜蛋白分子完整地从膜上溶解下来，可以采用：（ ） A.蛋白酶 B.透明质酸酶 C.脂肪酶 D.去垢剂 4.下列物质种，不是高能化合物的是：（ ） A.磷酸烯醇式丙酮酸 B.1，3-二磷酸甘油酸 C.磷酸肌酸 D.葡萄糖-6-磷酸 5.肌肉组织中肌肉收缩所需的能量主要式以哪种形式储存？（ ） A.磷酸烯醇式丙酮酸 B.ATP C.磷酸肌酸 D.GTP 6.催化氨基酸转氨作用的酶称为转氨酶，其辅酶是：（ ） A.NAD+ B.磷酸吡哆醛 C.生物素 D.黄素单核苷酸 7.下列哪种方法可得到蛋白质的“指纹”图谱？（ ） A.酸水解，然后凝胶过滤 B.用胰蛋白酶水解，然后竞选纸层析或纸电泳 C.彻底碱水解并用离子交换层析测定氨基酸的组成 D.用2，4-二硝基氟苯处理蛋白质 8.蛋白质一级结构与功能的关系的特点是：（ ） A.相同的氨基酸组成的蛋白质，其功能相同 B.一级结构中任何一个氨基酸的改变，其生物活性即消失 C.一级结构相近的蛋白质，其功能类似性越大 D.不同生物来源的同种蛋白质，其一级结构相同 9.下面哪种方法较有效分离纯化