植物的成熟和衰老.pptVIP

一. 花粉的化学组成 二. 花粉和柱头的相互识别 三. 授粉受精后的生理生化变化 四. 影响受精的因素 花粉管到达胚珠进入胚囊 双受精 双受精过程及其生物学意义 概念：一个精子与卵结合将来发育成胚；另一个精子与2个极核结合，成为三倍体的受精极核并进一步发育成为胚乳的过程。 这种双受精是被子植物特有的现象，也是植物有性生殖中最进化的形式。 双受精的意义： （1）雌、雄配子融合，成为二倍体的合子，恢复了植物原有的染色体数目，保持了物种的相对稳定性。 （2）受精的极核发育成三倍体的胚乳是，作为营养物质被胚吸收，使子代的生活力更强，适应性更广。 第二节 种子和果实的成熟  一. 种子成熟过程中的生理生化变化 二. 果实成熟过程中的生理生化变化 二、外界条件对种子与果实成熟的影响 （一）水分 干旱不利于淀粉的积累，有利于蛋白质的积累。 （二）温度 昼夜温差大，有利于不饱和脂肪酸的形成。 （三）光照 阳光充足，昼夜温差大，糖分增多。 （四）营养条件 N肥，蛋白质含量高；K肥有利于淀粉积累；P、K肥有利于脂肪的形成。 第三节 衰老与脱落一. 植物衰老的概念与类型 二. 衰老的生物学意义 三. 衰老时的生理生化变化 二、内源激素与衰老 三. 器官的脱落 一. 器官脱落的概念和类型 二. 器官脱落的机理 玉米素（o）、GA(Δ)、IAA(□) 虚线: 千粒重 小麦成熟过程中内源激素的变化 1. 呼吸作用的变化 呼吸跃变 跃变型果实 2. 有机物质的转化 （1）糖类物质转化——甜味增加 淀粉→可溶性糖 （2）有机酸类转化——酸味减少 有机酸 糖 CO2 + H2O K+、Ca2+ 盐 （3）单宁物质转化——涩味消失 单宁→氧化成过氧化物或凝结成不溶性物质 （4）产生芳香物质——香味产生 苹果…乙酸丁酯,香蕉…乙酸戊酯,柑橘…柠檬醛 （5）果胶物质转化——果实变软 原果胶(壁) →可溶性果胶、果胶酸、半乳糖醛酸淀粉→可溶性糖， （6）色素物质转化——色泽变艳 叶绿素(果皮)分解，类胡萝卜素稳定→黄色，形成花色素→红色。 （7）维生素含量增高 3. 内源激素的变化 IAA, GA, CTK下降， ETH, ABA升高 植物的衰老是指一个器官或整个植株的生命功能衰退，最终导致自然死亡的过程。 四种类型 整体衰老(一二年生植物) 地上部衰老(多年生草本) 脱落衰老（多年生落叶木本植物） 渐进衰老（多年生常绿木本植物） ①一、二年生，物质营养器官→生殖器官 避开严冬不利条件 ② 多年生，叶子衰老脱落之前，物质→茎,芽,根 ③ 一、二年生, 基部叶片受光不足, 顺序衰老，有利于植物保存营养物质。 ④ 某些不良因素，早衰，减产。 1. 光合速率下降 2. 呼吸速率下降 3. 蛋白质含量下降 4. 核酸的含量下降 蚕豆叶片 蚕豆叶片 5. 植物内源激素的变化 IAA, GA, CTK含量逐步下降 ABA, ETH含量逐步增加 死亡激素茉莉酸(JA)和茉莉酸甲酯(MJ)含量也增加。 CTK、GA、IAA类: 延缓衰老 ABA、ETH、茉莉酸(JA)和茉莉酸甲酯(MJ):促进衰老 大豆叶片，100 mg·L—1 NAA, 延缓小麦叶片衰老。但对大多数木本植物无效。 GA 茉莉酸类: 加快叶片叶绿素的降解，促进ETH合成，提高水解酶活性，∴促进植物衰老。 死亡激素 烟草 返回 （一）器官脱落的概念和类型 （二） 器官脱落的机理 1. 离层与脱落 2. 植物激素与脱落 3. 影响脱落的外界因素 * 第13章 植物的生殖与成熟 第一节 授粉与受精 一. 花粉的化学组成 二. 花粉和柱头的相互识别 三. 授粉受精后的生理生化变化 四. 影响受精的因素 五. 双受精及生物学意义 1. 花粉壁 外壁: 纤维素, 孢粉素; 内壁: 纤维素, 果胶 蛋白质(糖蛋白、酶等) 2. 水分 15％～30％ 3. 蛋白质和氨基酸 80多种酶，游离Pro多 4. 碳水化合物和脂肪 5. 植物激素 IAA, GA, CTK, ETH 6. 色素 花色素苷、类胡萝卜素 7. 矿质元素 8. 维生素类 车前草 春白菊 荷花 牵牛花 蜀葵 豚草 罂栗 ①花粉壁蛋白质(外壁糖蛋白)与柱头表面蛋白质 亲和：花粉管→萌发、生长、