液化蒸发一体化讲座20100909.pptVIP

争论三：异构前浓缩与异构前不浓缩 1.异构前浓缩的特点： ⑴工艺复杂 ⑵不宜染菌 ⑶异构后离交存在困难 2.异构前不浓缩的特点： ⑴工艺简化 ⑵易染菌（提高浓度：①灭酶②闪蒸） ⑶异构后离交不存在困难 1.喷射液化的热量衡算 ⑴.喷射用汽量 ⑵.液化闪蒸出汽量 ⑶. .闪蒸浓度提高量 2.蒸发的热量衡算 ⑴.蒸发用汽量 ⑵.生蒸汽用量 ㈢、液化蒸发一体化技术 * 液化蒸发一体化技术 主讲： 王兆光 上海兆光生物工程设计研究院 *  ㈠、业界争论 ㈡、淀粉酶法水解的热量衡算 ㈢、液化蒸发一体化技术特点 ㈣、应用实例 概论 * ㈠、业界争论 争论一：一次喷射液化与两次喷射液化 争论二：高浓液化糖化与低浓液化糖化 争论三：异构前浓缩与异构前不浓缩 * 争论一：一次喷射液化与两次喷射液化 两次喷射液化特点（以玉米淀粉为原料）： Ⅰ、液化效果好，液化液过滤速度快，液化液澄清透明； Ⅱ、液化工段蒸汽单耗高； Ⅲ、Dx值高； * 一次喷射液化特点（以玉米淀粉为原料）： Ⅰ、液化效果相当，投资低，操作简单； Ⅱ、液化工段蒸汽单耗低； 如果能控制蒸汽单耗不升高，采用两次喷射液化就没有争论了。 * 争论二：高浓液化糖化与低浓液化糖化 主张高浓液化糖化的人认为： Ⅰ、进行高浓液化糖化，与进行低浓液化糖化液化相比，效果相当（主要指生产普通麦芽糖浆及麦芽糊精）； Ⅱ、蒸发工段蒸汽单耗低（或省掉蒸发工段）； Ⅲ、简化工艺要求：异构前去掉浓缩(单独讲解） * 主张低浓液化、糖化的人认为 Ⅰ、进行低浓液化糖化，与进行高浓液化糖化液化相比，效果效果好，糖化收率高出2%（主要指生产高Dx值的葡萄糖）； Ⅱ、过滤效果好； Ⅲ、蒸发工段蒸汽单耗高； 如果能解决蒸发工段蒸汽单耗高的问题，采用低浓液化、糖化就没有争论了 * ㈡、淀粉酶法水解的热量衡算 130 ℃ 108℃ 90 ℃ 90 ℃ 60 ℃ 40℃ 理论上液化的能耗降低80.1% * 3.经济效益 酶水解总用汽单耗为：0.36+0.15=0.51t/t 液化节省蒸汽：0.51*80.1%=0.41t/t 实际蒸汽消耗由原来的0.90t/t降为0.60t/t 年产10万吨淀粉糖年经济效益： （蒸汽价格200元/t） 10*200*(0.9-0.6)=600万元 * 液化蒸发一体化技术特点 1.蒸汽单耗低 ： 2.液化效果好： 3.工艺简化（异构前浓缩） * ㈣、液化蒸发一体化技术应用实例 1.麦芽糊精蒸汽单耗：≤1.8t/t 2.一水结晶葡萄糖蒸汽单耗≤1.2t/t 3.F55果葡糖浆蒸汽单耗≤1.0t/t 4.高麦芽糖浆蒸汽单耗≤0.60t/t * * * * * *