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企业生产管理讲座左永博 大学本科毕业后的单位 1、学校（考研 留校~~~~） 2、政府机关（考公务员） 3、军队(国防生 入伍) 4、企业(大部分毕业生将去企业) ~~~~~~~~~~ 一 企业的定义和分类 1.1 企业的定义： 企业是从事生产、流通、服务等经济活动，以生产或服务满足社会需要，实行自主经营、独立核算、依法设立的一种盈利性的经济组织。 1.2 企业的分类 企业的分类有很多种，有按大小分类、资产分类 按社会功能分类有： 1、生产制造企业 2、商品流通企业 3、服务形企业 1.3生产制造企业的流程 1.4 BOM的定义 BOM (Bill of Material )是指产品所需零部件明细表及其结构。具体而言，物料清单是构成父项装配件的所有子装配件、零件和原材料的清单，也是制造一个装配件所需要每种零部件的数量的清单。(在现场实习期间，根据见到的产品列出该产品的BOM) 成品 半成品 自制品 的理解 二 生产管理的基础知识 生产和车间概念 生产方式有哪些？ 单件生产 小批准生产 大批量生产 精益生产 柔性化生产 2.1 生产的概念 1、生产：指将人力、物料、设备、技术、信息等生产要素的投入转化为产品或服务等输出的过程。 2、典型的转化过程有：物理过程－制造，位置移动过程－运输，交易过程－零售，生理过程－医疗，信息过程－电信。 生产作业管理的本质是在生产过程中增值。“增值”这一术语是用来描述投入的成本和产出的价格或价值之间的差异。 2.2 车间的概念 车间是企业生产的基本实施组织。工业企业的车间一般有适度的规模，承担一个独立的产品或一个独立部件的生产加工任务 2.3 生产方式 单件生产：根据用户的特定要求组织生产或服务 小批量生产：产品品种较多，产量较大，若干种产品成批轮换生产 大量生产：大批量生产一种或少数几种标准化产品 2.3.1 单件小批订货生产 主要特征 订单的随机性 产品的专用性 生产的一次性 2.3.2大批大量生产与流水生产 大批大量生产基本特征 基于单一品种或很少几个品种，进行大量的重复性生产 流水生产起源 20世纪初,美国人亨利.福特首先采用了流水线生产方法,在他的工厂内,专业化分工非常细,仅一个生产单元的工序竟然多达7882种,为了提高工人的劳工效率,福特反复试验,确定了一条装配线上所需要的工人,以及每道工序之间的距离.这样一来,每个汽车底盘的装配时间从12小时28分缩短到1小时33分. 流水生产：加工对象连续不断地像流水似的，按既定的工艺顺序，以规定的节拍，通过各道工序的加工。 流水线的组织形式 组织流水线的必要条件 生产对象有稳定的社会需求和较大的需求量 生产对象有相对成熟的产品结构和生产工艺 生产对象的工艺过程实现工序同期化 2.3.3 准时生产制与精益生产方式 准时生产制（JIT） 起源：日本丰田汽车公司 只在需要的时候，按需要的数量，生产所需的产品 丰田生产方式（丰田模式） 三大支柱 全面质量管理 准时生产制 全员预防维修制 一个基础 高素质的员工队伍 2.3.4柔性生产和柔性制造系统 柔性生产 柔性生产是针对大规模生产的弊端而提出的新型生产模式。所谓柔性生产即通过系统结构、人员组织、运作方式和市场营销等方面的改革，使生产系统能对市场需求变化作出快速的适应，同时消除冗余无用的损耗，力求企业获得更大的效益。 柔性制造系统 物料储运系统 计算机管理与控制系统 加工系统（全铝头盔一次成型诞生） 三、生产管理的对象 生产计划的编排和进度管理 生产过程中的质量控制 成本和物料管理 5S现场管理 生产车间安全管理 生产大纲和产品进度计划 生产大纲作用 是企业年度综合计划的核心 可以拟订一个比较合理的经过优化的生产计划方案 产品进度计划 计划的内容：从产品设计到成品交付的全过程 计划的形式：订货生产类型 计划分多阶段编制 合同谈判阶段 合同开始执行阶段 产品制造阶段 生产作业计划工作 多品种生产计划编制工作的一般原则 首先是安排企业的主导产品 同一系列或同一类型的产品尽量安排在同一时段内集中生产 复杂产品和普通产品，大、中、小产品应合理搭配 新产品不宜集中上场 考虑生产技术准备工作、物资供应工作与产品生产进度计划的衔接 尽量保持出产均衡，以保证资金的均衡回流 在生产能力上，计划的总体安排要留有余地 仓库管理工作 入库物资验收 库存物资的保管维护 物资的发放 库存物资的统计分析 库存物资的核查盘点 库存管理 仓库管理 库存的形成 供需不平衡 供需不衔接 故意设置的安全库存 库存控制 库存量