大麦耐盐性的研究进展.pdfVIP

一 26 一 大麦科学 BARLEYSCIENCE NO·1，2003 大麦耐盐性研究进展 彭 斌 (盐城工学院海洋工程系 盐城 224003) 摘要 大麦的耐盐性机制很多 ，有细胞的渗透调节作用、盐分离子 的选择吸收与区域化分布 (即 高K+／Na+比的保持 )、细胞膜的稳定性 以及糖类物质代谢Sg,l~-、氮类物质合成、矿质营养等。 其中有些方面又包括许多小机制，如调节细胞渗透势的内源有机物质主要为甜菜碱、脯氨酸和蔗 糖 ；决定 K 、Na 、(31一的选择吸收和较高K ／Na 比的机制有离子分隔作用、根部细胞的排盐性 和Na+／H 交换作用；影响细胞膜透性的主要 因素有盐离子毒害作用及 SOD的活性 ；氮类物质的 合成则包括各种氨基酸、几种 多胺 以及盐诱 导蛋 白的合成情况。 关键词 大麦 耐盐机制 就世界范围而言，盐碱土与酸性土是两 用及其含量是否与品种耐盐性有直接联系， 大主要低产土类，我国有盐渍土 270万 hm2， 看法还不尽一致。Sabry等[】发现 ，无论在 其中7万 hm2为农 田，盐渍土使作物产量蒙 干旱或盐胁迫下大麦幼苗 的细胞 内都有蔗 受难 以估量的损失。而 目前大麦在我国种植 糖 、甜菜碱 、脯氨酸 、天门冬酰胺、谷酰胺和缬 面积已达 333万 hm2以上，作为一种公认的 氨酸的积累，有趣 的是，干旱胁迫下游离脯氨 抗逆性强的作物，并具有生育期短 ，丰产性 酸是主要的渗透调节物质 ；而在盐胁迫下 ，甜 好 ，营养价值高及综合利用率高等特点，从而 菜碱和蔗糖是主要渗调物质；6个供试品种 大麦的需求量及种植面积越来越大…。多 间 ，这些渗调物质含量 的变化有显著差异。 年来，各国学者从不 同侧面对大麦的耐盐机 Colmer等[3]用耐盐大麦 x伸长披碱草的双 制进行了深入研究 ，并取得了很大进展 ，笔者 倍体及盐敏感小麦品种 “中国春”作试材 ，在 根据近十年来国内外有关文献 ，对大麦耐盐 含盐 (200mmol／LNaC1)营养液 中培养 性的各种机制进行了归纳 、整理和分析 ，以期 18d，结果发现双倍体和中国春的老叶中都含 为进一步研究提供资料和依据。 有较多的Na+和游离脯氨酸 (Pro)，双倍体 新叶中甜菜碱和天门冬酰胺的含量显著高于 1 细胞的渗透调节作用 中国春 ；双倍体 的耐盐性是它能够 维持低 细胞渗透势的改变源 自细胞 内溶质含量 Na 、高 K 含量 以及 甜菜碱积累 的结果 ， 的变化。人们 已经发现 ，盐渍胁迫下小麦体 Pro的积累未起作用。Nakamura等L4】在 大 细胞内含量发生变化的溶质有许多种 ，但起 麦上的研究结果也证明甜菜碱的积累量与品 渗透调节作用的主要有机物质却只有甜菜 种的耐盐性呈正相关。 碱、蔗糖和脯氨酸等少数几种。其 中 ，甜菜 关于 Pro与耐盐性 的关系 ，叶和青 】等 碱与麦类作物耐盐性 的关系已得到公认；脯 指出，脯氨酸参与了植物组织对盐胁迫 的调 氨酸作为小分子有机溶质在渗透调节中的作 节 。是主要的渗透调节物质之一。张亚兰 】 通过从短芒大麦的幼穗幼胚和成熟胚诱导出 收稿 日期：2002．12-26