北京品牌饮品外卖店冬季.doc

北 京 品 牌 饮 品 外 卖 店 冬 季 营 销 推 广 策 划 案 推广背景：天气转冷，街头饮品进入淡季，客流量显然没有夏季高，针对这种现象，商家想调整秋冬季节的营销策略，让街头饮品重新再掀起购买热潮,促进饮品的销量。 背景分析：冬季天气温度较低，根据调查，人们不愿意在户外停留的时间较长。而且要是没有什么特别的东西吸引人们，没有什么让消费能够留恋的味道，人们就一走一过，不会有很多人来购买我们的商品。经调查不少街头饮品外卖店，在进入秋冬淡季时，没有相应的调整销售策略，饮品的样式也没有增多，是全完凭借顾客自己，上门来购买。这样不能拉动产品的销量。不主动出击，是得不到商家想要的销售量。如我们在这个阶段及时改变销售计划，会给我们带来很多顾客。我们的生意，自然就火。 具体方案： 可以和总部联系开发些适合冬季的饮品，在冬季对人们身体有益的食物（如桂圆，红枣这类的）。在店前的海报上打出，特别推荐几种饮品。 在饮品制作的速度上要加快，让客人们走近店旁，在很短的时间内就能拿到自己想要的饮品，不要让客人久等。如有几种买的特别快的品种，可以提前制作出，放保暖性好的地方，不易变凉。这样可以提高些操作速度。 如果总部不能推广出新的产品，也可以把本店里热的饮品，重新推荐出来，大作宣传。可以说是冬季的饮用佳品，即健康又时尚。 店里要做销售上的改变，避免不了要做广告宣传，由于我们店的经营规模，不能在电视上做广告，只能做平面广告来宣传，在店的明显地方贴海报。可以稍微加大些宣传上的力度，如（卷起冬季饮品的新热潮，品种多样，香醇美品，健康时尚，等用语） 特别说明，海报的设计，一定要用很暖的色彩，让人有种温度的感觉，而且上面出现的饮品，一定显现出热气腾腾的画面，这种视深觉效果一定要在上面出现，给人以视觉感观上的刺激，引起条件反射，让人们看到后就觉得身体上暖烘烘的，在人们觉得身体发冷时，看到这样的海报，一定有种购买的欲望。海报，中下部提供出本店强力推荐的几款饮品。海报挂在店显眼位置可以起到一如凡响的效果，海报要大，也可根据情况要挂上两个，这两个画面要不同。看上去就很热。（奶茶的视觉上做的要突出，诱人） 店里的服务人员，要以笑脸迎送，让顾客心感到也很暖。只要顾客来咱们店，就让他们有种热的感觉，这样销售方式就是我们做的最好的广告。用心服务。不用那些赠送，优惠等方式，我们同样可以得到好的销量效果。顾客就会帮你做广告。要以质量服人，加上优质的服务。历来是商家做生意的根本。 本店还出售寿司，可以把寿司摆过很明显的位置上，让顾客买饮品的同时能看见它，做的更诱人些，看上去很香的感觉，也让人有种欲望。这样也就提高寿司的销售量。 还有，可以做一些饮品卡片，每个来咱们店的顾客购买后都发一张，放进顾客的购物袋内，上面印有几种推荐的饮品，还可以加一些冬季防寒的小贴士，再有就是加上，欢迎团购，愿与各个公司长期合作，还有店里的联系电话。等内容。。（卡片要做的时尚美观大方） 要想提高冬季销售量，还是得做宣传，让大家知道我们店的经营转变，我们要用小的细节，贴心的服务来打动消费者，不能做那些，赠送，优惠，我们店小做那些不值，就是用最实在的方法，来赢得消费者的好评。（不知这些是不是店主想要的） 经过本人的市场调查，用了很长时间才完成了这份营销策划，非常感谢你的关注，如有疑问可联系我QQ 786302503 祝生意兴旺！ 阿霞同学 北京品牌饮品外卖店冬季营销推广策划方案 1 第 1 页 共 3 页