周年庆活动策划.doc

周年庆活动策划 业务编号： 181302 业务名称：周年店庆活动策划 策划作者：小诸葛 策划单位：诸葛世家团队工作室 店庆活动策划  一、店庆活动目的  增加品牌影响力，提升咖啡厅知名度和美誉度；提升咖啡厅厅形象，增加咖啡厅竞争力；加强咖啡厅员工的企业忠诚度和向心力；提高全员服务意识、工作积极性；展现咖啡厅文化底蕴，进一步提升咖啡厅的企业文化；提升咖啡厅销售额，增加利润；为2011年更好的发展打下良好的基础。  二、咖啡厅店庆活动时间   2010年XX月XX日至2010年XX月XX日。  三、咖啡厅店庆活动地点   XXXX餐厅   四、咖啡厅店庆活动参与人员   咖啡厅全体员工、新老顾客   五、咖啡厅店庆活动主题   提升顾客满意度、增强员工凝聚力、扩大品牌影响力   六、店庆活动内容   一）外部顾客活动  1、打折促销 1）每日推出一款特价产品。 2）随顾客所点餐加赠部分菜品，如当次消费满100元，加赠2碟小菜；满200元加赠4碟小菜等； 3）打折，这是一个迅速提高销售额的法宝，建议适当打折刺激消费。  2、赠送礼品 有计划发放咖啡厅店庆纪念品、小礼物，增强与客人亲近感，扩大宣传面。餐厅统一印制部分店庆纪念品要求小而实用、漂亮大方，如带有店庆标志的签字笔、气球、打火机、帽子等，按桌发放。  3、抽奖活动——“品咖啡、中大奖” 凡是于店庆期间，一等奖11名，奖店庆红包1个，现金100元；二等奖100名，奖店庆红包1个，现金5元。  二）微笑服务：在××月××日至××日之间，由外场部主抓服务培训，有关工作效率、技能等；经理做好各部门管理和配合、活动组织。由××月×日到×月××日之间，各部门一律微笑服务，细致耐心，提升服务力和效率，让顾客称心而来，满意而归！提高顾客的消费感觉和价值。 三）咖啡文化展示活动： 在厅里展示咖啡制作过程展示。 咖啡制作过程图片展示的方式来展示咖啡的过程。 四）品尝咖啡大赛： 活动当天举行、分为中奖者即可，赠送他们咖啡或优惠券即可。 七、店庆活动推广  在信息发达的现代社会，媒体无疑是吸引大众眼球的媒介。咖啡厅根据不同媒体有不同媒体受众的特点，合理进行自己的市场定位和目标客户的定位，合理的选择媒体投放广告，不可片面追求覆盖率，造成广告的浪费。  一）咖啡厅外部广告推广 1、人流量集中的地方，火车站，公交车站等，做户外广告。 2、报纸广告也要进行宣传。 3、并进行传单发放。 4、在线网络宣传（电子优惠卷等）。  二）咖啡厅内部产品宣传 1、店庆期间组织开发新的产品、特色产品 2.新增新产品、新服务方式。 八、餐厅店庆现场布置  一）现场布置条件准备 氢气球、条幅、餐厅吉祥物、大型宣传海报、宣传单、展板、POP（各种张贴画）、礼仪小姐、纪念品等。  二）咖啡厅店外现场效果 氢气球带着条幅在空中飘飘欲飞；吉祥物热情向你招手；楼体外打出“××周年店庆”醒目标和优惠项目的大条幅，以及供应商的祝贺单位的条幅；进门处设置一个高精度喷绘的店庆告示牌；礼仪小姐发放餐厅店庆纪念品；整体呈现出一种喜气洋洋的气氛。营造出简洁又有品位的节日氛围，消费者从门前一过，就会被这种气氛所吸引。  三）咖啡厅店内现场效果 服务员穿戴整齐，面带微笑，热情洋溢；总台服务细致耐心；地面光可鉴人；桌椅一尘不染；餐厅各种宣传资料随手览阅；灯光明亮柔和；音乐如高山流水；绿色盆景赏心悦目；顾客从进店时刻起，即能享受到一流的服务和视、听、触、嗅觉的全方位感官享受。进餐完毕，还可以参与抽奖，并赠送纪念品。 诸葛世家团队工作室 3 名成猪八戒 功在小诸葛 QQ:547361819 电话