金针菇不同配方栽培试验(桑枝屑).docVIP

金针菇不同配方栽培试验 江山市农科所 一、试验目的：将常用桑枝屑代替杂木屑，进行金针菇栽培。 二、材料与方法 1、试验菌株：选用当地普通栽培的金针菇品种江山白菇。母种为PDA培养基，原种、栽培种采用棉籽壳加木屑培养基，棉籽壳61%，木屑10%，麸皮20%，玉米粉5%，糖1%，石膏1%，过磷酸钙1%，石灰1%。 2、 试验配方：试验设两大类不同配方共10个。分别为桑枝屑栽培，杂木屑栽培，杂木屑配方栽培为对照。 桑枝屑栽培： （1）棉籽壳60 、桑枝屑10、麦麸18、玉米粉8、糖1、过磷酸钙1、石膏1、石灰1 （2）棉籽壳 55、桑枝屑15、麦麸18、玉米粉8、糖1、过磷酸钙1、石膏1、石灰1 （3）棉籽壳50 、桑枝屑20、麦麸18、玉米粉8、糖1、过磷酸钙1、石膏1、石灰1 （4）棉籽壳45 、桑枝屑25、麦麸18、玉米粉8、糖1、过磷酸钙1、石膏1、石灰1 （5）棉籽壳40 、桑枝屑30、麦麸18、玉米粉8、糖、过磷酸钙1、石膏1、石灰1 杂木屑栽培： （6）棉籽壳60 、杂木屑10、麦麸18、玉米粉8、糖1、过磷酸钙1、石膏1、石灰1 （7）棉籽壳 55、杂木屑15、麦麸18、玉米粉8、糖1、过磷酸钙1、石膏1、石灰1 （8）棉籽壳50 、杂木屑20、麦麸18、玉米粉8、糖1、过磷酸钙1、石膏1、石灰1 （9）棉籽壳 45、杂木屑25、麦麸18、玉米粉8、糖1、过磷酸钙1、石膏1、石灰1 （10）棉籽壳40 、杂木屑30、麦麸18、玉米粉8、糖1、过磷酸钙1、石膏1、石灰1 3、试验方法：2009年10月24日按配方依次称料，棉籽壳、木屑进行预湿。10月25日进行拌料，含水量控制在62-65%，用18cm×36cm聚丙烯塑料袋装料高11cm-12cm，高压灭菌2.0个大气压下保持2小时，摊冷。10月27日接种江山白菇菌种，贴上标签，培养菌丝，待菌丝长满袋时，12月16日开袋出菇。 三、结果与分析 1、不同配方满袋时间及污染率，详见表1 表1 各配方满袋时间及污染率 配方 满袋时间/d 污染率/% 菌丝生长情况 1 51 0.08 洁白浓密 2 44 0 洁白浓密 3 47 0 洁白浓密 4 49 0 洁白浓密 5 45 0.008 洁白浓密 6 39 0 洁白浓密 7 42 0.05 洁白浓密 8 38 0.008 洁白浓密 9 40 0 洁白浓密 10 43 0.008 洁白浓密 2、不同配方金针菇开袋出菇时间、产量、品质及生物转化率 表2 不同配方金针菇开袋出菇时间、产量、品质及生物转化率 配方 开袋时间 出菇时间（/d） 产量（kg/袋） 品质 转化率（%） 第一潮 第二潮 1 2009-12-16 7 0.175 0.098 菇体洁白，盖薄 78 2 2009-12-16 7 0.203 0.103 菇体洁白，盖厚 87.4 3 2009-12-16 8 0.182 0.097 菇体洁白，盖薄 79.8 4 2009-12-16 8 0.188 0.091 菇体洁白，盖薄 79.8 5 2009-12-16 9 0.168 0.084 菇体洁白，盖薄 72 6 2009-12-16 9 0.205 0.093 菇体洁白，盖厚 85.1 7 2009-12-16 10 0.188 0.091 菇体洁白，盖薄 79.8 8 2009-12-16 8 0.227 0.086 菇体洁白，盖厚 89.5 9 2009-12-16 10 0.195 0.084 菇体洁白，盖薄 79.8 10 2009-12-16 10 0.190 0.085 菇体洁白，盖薄 78.6 3、分析 通过试验观察，桑枝屑配方2与杂木屑配方6、配方8比较，子实体在品质，产量上没有差异，所以，将常用桑枝屑代替杂木屑，进行金针菇栽培是可行的。