6、生物能学和生物氧化.pptVIP

第6章 代谢总论及生物能 一、新陈代谢概念、实质及功能 代谢的功能： 从环境中获得营养 转变为自身需要的结构元件 装配成自身的大分子 形成或分解生物特殊功能所需的生物分子 提供生命所需的一切能量 区别几个概念： 新陈代谢 营养物质在生物体内所经历的一切化学变化总称为新陈代谢 代谢中间产物 代谢过程中连续转变的酶促产物 中间代谢 新陈代谢途径中的个别环节、个别步骤 主要代谢途径 代谢网络中一些具有共同规律的途径 类型 同一种物质，分解代谢和合成代谢选择不同的途径，使代谢增加了灵活性和应变能力。 同一种物质的两种过程并非都是在细胞的相同部位进行。 两用代谢途径。 二、新陈代谢的特点与调节　 1.新陈代谢的特点 步骤繁多、彼此协调，逐步进行，有严格顺序性。 各代谢途径相互交接 ，形成物质与能量的网络化交流系统。 精密的调控机制保证机体最经济地利用物质和能量。 各代谢途径之间存在许多重复出现的基元。 在温和条件下进行(由酶催化)。 2. 新陈代谢的调节 分子水平（反应物、产物） 细胞水平（反应的定位,代谢途径分隔控制） 整体水平（激素和神经调节，合理分工安排） 基因表达的调控 6.2 生物能及高能化合物 概念：是一种能够被生物细胞直接利用的特殊能量形式。 化学本质：是存储于ATP分子焦磷酸键中的化学能。 2.高能磷酸化合物 （1）ATP （2）磷酸肌酸、磷酸精氨酸 (1)磷氧键型（-O~P) 酰基磷酸化合物 (2)氮磷键型(-N~P) 胍基磷酸化合物 (3)硫酯键型(-C~S或-O ~S) (4)甲硫键型(CH3 ~ S) （1）ATP ATP、ADP和Pi在细胞内处于动态平衡状态，ATP、ADP循环速率非常快。 ATP的特殊作用 ATP末端磷酸基团水解可以释放能量，通过酶和其它生物化学反应相偶联，使多数不能自发进行的反应得以顺利进行。 ATP与其它高能磷酸酯类化合物的相互转换补充，成为细胞需能活动的自由能供体库。几乎所有的生物需能反应都由ATP释放能量来驱动。 ATP在能量代谢过程中起着“共同中间体作用”，是能量的中转站或偶联者。 能量代谢实质：ATP的形成与裂解。 ATP与需能生化反应的偶联 ATP水解释放的能量，可推动一个在热力学上不利的反应，使之能够顺利进行。 ATP的利用 磷酸肌酸、磷酸精氨酸的贮能作用 (2)磷酸肌酸、磷酸精氨酸的贮能作用 代谢中常见的有机反应机制 基团转移反应 亲电子基团从一个亲核体转移到另一处亲核体上，如酰基、磷酸基、葡糖基的转移等。 氧化-还原反应 即电子的得失反应，在代谢中非常多，如NAD+形成NADH，FAD形成FADH2。 代谢中常见的有机反应机制 消除、异构化和重排反应 消除反应，如C=C的形成； 异构化反应，如醛糖与酮糖的异构反应； 分子重排反应，如L-甲基丙二酰单酰辅酶A经甲基丙二酰单酰辅酶A变位酶作用变成琥珀酰辅酶A。 代谢中常见的有机反应机制 碳-碳键的形成或断裂反应 这类反应主要有羟醛缩合反应（糖代谢中）、克莱森酯缩合反应（合成柠檬酸反应）、?-酮酸的氧化脱羧（异柠檬酸脱氢酶催化的脱羧）反应。 6.3 生物氧化---电子传递与氧化磷酸化 一、生物氧化的概论 二、生物氧化的方式 三、生物氧化的产物 1、生物氧化概念、类型 概念：有机物质（糖、脂肪、蛋白质等）在生物体内被氧化分解成 CO2和水，并释放出能量的过程。 细胞氧化、呼吸作用、细胞呼吸、组织呼吸。 （一）二氧化碳的生成 1．氧化脱羧 （二）生物氧化中水的生成 二、生物氧化中水的生成 1、呼吸链（电子传递链） 在生物氧化过程中，代谢物上的氢被脱氢酶激活脱落后，经过一系列的传递体，最后传递给被激活的氧分子，而生成水的全部体系称呼吸链。 原核细胞电子传递发生在质膜上，真核细胞电子传递发生在线粒体内膜上。 2、呼吸链的组成　　 呼吸链上流动的电子载体： NADH?Q 还原酶 (Ⅰ) 琥珀酸-Q还原酶(Ⅱ) 细胞色素还原酶(Ⅲ) 细胞色素氧化酶(Ⅳ) 辅酶Q、细胞色素c　 能够当做质子泵的复合体：Ⅰ、Ⅲ、Ⅳ； 含Fe-S蛋白的复合体：Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ。 三种铁硫蛋白（非血红素铁蛋白）的形式： （1）复合物I NADH?Q 还原酶（NADH脱氢酶） 电子传递 NADH FMN Fe-S