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第9章 生物氧化 一、概 述 二、生成ATP的氧化体系 三、其它生物氧化体系 四、生物氧化中CO2的生成 一、概 述 （一）生物氧化 （二）高能化合物 （三）高能化合物的类型 （一）生物氧化 1.概念 糖、脂、蛋白质等有机物质在生物体内经过一系列与体外燃烧有别的氧化分解，最终生成 CO2 和 H2O ，并释放能量的过程称为生物氧化（biological oxidation）。 2.特点 （1）营养物质在37℃左右 ，经酶催化的一系列的化学反应，逐步氧化，并逐步地释放能量。 （2）生物氧化过程中释放的能量，主要以化学能的形式储存在ATP中，机体需要时再由ATP给机体提供能量，还有一部分能量以热能的形式释放。 （３）在近中性的水溶液中进行，pＨ保持相对恒定。 （4）生物氧化过程中产生的 CO２不是来自碳原子与氧的直接化合，而是有机酸的脱羧基作用生成的。 （5）在真核生物细胞内，生物氧化都在线粒体内进行。不含线粒体的原核生物如细菌，生物氧化是在细胞膜上进行的。 （二）高能化合物 高能化合物（ energy-rich chemical compound）是指含有高能基团（ energy-rich redical，转移势能高的基团）的化合物。表示这种高能基团的方式是在有关基团的前面加“～”符号，这一符号通常称为高能键（energy-rich bond）。 1.ATP是生物体中自由能的通用货币 2.ATP以偶联方式推动体内非自发反应 3.其他高能化合物 1.ATP是生物体中自由能的通用货币 分解代谢释放的能量并不能直接被细胞利用，必须经一类高能物质——其中最主要的是 ATP（腺苷三磷酸）暂时储存（能量载体和递体）起来，然后用于细胞生命活动的各个方面（ATP 作为能量的载体），如用于合成物质、肌肉收缩，或转化为光能、电能、渗透能等。 也就是说细胞直能接利用的仅仅是腺苷三磷酸 ( ATP ) 中所储存的能量。 ATP在3个磷酸基团中含有两个磷酸酐键，成为高能分子。  2.ATP以偶联方式推动体内非自发反应 （三）高能化合物的类型 1. 磷氧键型 ⑴酰基磷酸化合物 如1，3-二磷酸甘油 ⑵焦磷酸化合物 无机焦磷酸、ATP ⑶烯醇式磷酸化合物 磷酸烯醇式丙酮酸 2. 氮氧键型 磷酸肌酸（储备能量） 3. 硫酯键型 3′-磷酸腺苷-5′-磷酰硫酸 4. 甲硫键型 s-腺苷甲硫氨酸 二、生成 ATP 的氧化体系 （一）呼吸链 （二）氧化磷酸化 （一）呼吸链 1.电子传递链的概念 2.电子传递链的组成 3.电子传递链的排列顺序 4.电子传递抑制剂 1.电子传递链的概念 （1）概 念 电子传递链又称呼吸链（respiratory chain），是指代谢底物上脱下的氢（质子或电子）经一系列递氢体或递电子体的传递，最终传递给分子氧而生成水的连续反应体系。 （2）呼吸链的种类 据底物上脱下氢的初始受体不同分为: NADH 呼吸链和 FADH2 呼吸链二条 糖、脂肪、蛋白质 3 大类物质分解代谢中的脱氢反应，大多数以 NAD 为递氢体，通过NADH 呼吸链来完成氢的氧化，少数脱氢酶以FAD 为递氢体，通过 FADH2 呼吸链使氢氧化。 2. 电子传递链的组成 呼吸链 位于线粒体内膜，形成呼吸酶复合体。 ① 黄素蛋白 ② 铁硫蛋白 ③ 细胞色素 ④ 泛醌 它们都是疏水性分子。除泛醌外，其他组分都是蛋白质，通过其辅基的可逆性氧化还原传递电子。 按照它们的氧化还原电位大小排列，这个序列与它们对电子亲和力的不断增加顺序相吻合。 4.电子传递抑制剂 （二）氧化磷酸化 1. 概 念 （1）氧化磷酸化 NADH 和 FADH2 带着转移潜势很高 的电子，在沿呼吸链传递给氧的过程中，同时逐步释放出自由能，使 ADP + Pi ATP，这个过程称为氧化磷酸化作用（oxidative phosphorylation ） 。 ATP 的生成 一对电子通过 NADH 呼吸链到分子氧的传递，可形成 2.5 个 ATP；一对电子通过 FADH2 呼吸链，则可形成 1.5 个 ATP。 在底物氧化过程中，形成了某些高能中间代谢物，再通过酶促磷酸基团转移反应，直接偶联 ATP 的形成，称为底物