世界真奇妙-民俗之怪(云南和越南).ppt

第十四怪：沒有檸檬不下菜 越南人喜食檸檬，尤其是青檸檬，米線、捲粉、麵條、湯內都要擠點檸檬汁，沾水裡也少不了檸檬汁。其用法相當於中國喜歡添加醋調料一樣，在越南當地人是不吃醋的，就是用的檸檬，幾點檸檬水下去，吃起來有酸酸香香的味道。? 第十五怪：家具棺材一起賣 在越南土葬是允許的，因此賣棺材的隨處可見，走在越南的市面上，到家具店門口都擺有棺材一起賣，也不存在什麼像中國要避諱的問題，且越南的棺材顯得小巧，估計跟越南人個頭不高有關係，棺材外塗油漆，鑲以金邊和金色裝飾，顯得很精緻。 第十六怪：陵墓布滿各村寨 縱觀越南的歷史，除去近三十年和平年代，前期一直都在進行著戰爭，一百年抗法戰爭， 20年抗美戰爭， 79年又和中國打了一仗，所以越南在戰爭中犧牲的人很多，基本上家家戶戶都有參軍陣亡的，每經過一個村寨的時候，都能看到路邊有一個烈士陵園。? 第十七怪：人力三輪倒著踩 越南的三輪車，乘客是坐在前面的，車夫在後面蹬，雖然速度不快，但卻比摩托車文雅多了。據說它的結構是根據當時法國殖民者的想法來設計的。因為車夫在前，用力踩車，身上大汗淋漓，微風一吹，乘客難免聞到汗味，於是就改成了現在的結構，既可以避免聞到車夫的臭汗，又可一覽無餘地欣賞風景，真所謂兩全其美，這種車在大城市和旅遊城市比較多。 第十八怪：舢板商鋪水上賣 越南是個多雨的國家，水泊眾多，來這個國家旅遊，不管是去號稱天下第八奇蹟的下龍灣還是在其他的湖泊乘船遊玩，停船駐足之間，就會有划小木船的水上商店順勢靠上來，然後就會聽到漁家女用比較熟練的漢語向你兜售越南盛產的熱帶水果、紅木玩意、紫檀筷子、海鮮等，一般舵手也是聽之任之。在南越水泊多，樣樣都在水上賣。 鱼露 越南鱼露虽然源于中国，但酿造方法略有不同，一位越南朋友介绍说，鱼露是用纯天然的方式长时间来腌制，它的加工制作十分繁琐复杂。在产鱼旺季，将鲜鱼装进鱼筐，用脚踩踏以去鱼鳞，后除内脏，洗净，装入专门用来制造鱼露的大木桶内，酒、醋、盐、糖、酱油等调料，封好缸口，然后把缸埋在厚厚的海盐下，只露出一个碗大的缸口，在阳光下任其暴晒，一个月后从缸中倒出来的液体就是鱼露，此时鱼肉已经充分发酵溶解，与各种调味料水乳交融，美味之余还蕴含鱼肉中一切精华，极富营养价值。将鱼露置于阴凉干燥处，妥善保存，长年不坏。 嘎拉哈 羊拐（新疆叫做阿斯克。东北叫做“嘎拉哈”，源自满语：gachuha。）是旧时代北方（尤其东北）小女孩的玩具，是羊的膝盖骨，共有四个面，以四个为一副，能提高人们的敏捷力。以小羊拐为上品。此外，人们还常常将羊拐涂成红色。由于当时北京并没有过多的牛羊肉，羊拐在女孩子们的心中便成为一笔珍贵的财富。 这种骨头不仅在羊身上有，猪牛身上也有。 点击品名回该页 云南十八怪 云南第一怪－鸡蛋用草串着买 云南第二怪－粑粑饼子叫饵块 鸡蛋如此包装不易破碎，而且恰似一件奇特的艺术品。 捣一捣再烤一烤，抹点酱还特别香，这种携带方便可口的食品叫“饵块”。 云南第三怪－三只蚊子炒盘菜 森林里草沟中，枝叶茂盛， 养育出的蚊虫个头非同一般。 云南第四怪－石头长到云天外 石林风光天下绝景， 鬼斧神工令人不可思议 云南第五怪－摘下草帽当锅盖 用草编织而成的帽子当锅 盖 不仅捂得严，而且还 能给食物一种清香。 云南第六怪－四季衣服同穿戴 长年温度不变的气候造就 了人们衣着的多姿多彩。 云南第七怪－种田能手多老太 险峻的高原造就了勤劳勇敢的各族人民，其中妇女尤为能干。 云南第八怪－竹筒能做水烟袋 这玩艺颇具科学性，既保持了旱烟 的醇香，又用水过滤了其它杂质，而且声音很好听，“咕咚，咕咚”。 云南第九怪－袖珍小马有能耐 这里土生土长的牲口个头小， 但是能驮能爬山，本事非凡。 云南第十怪－蚂蚱能做下酒菜 把蚂蚱做成美味，炸得焦黄， 张嘴一咬：“咔嚓——”。 云南十一怪－四季都出好瓜菜 土地肥沃，气候温和，几乎 任何时候都能出产任何蔬菜。 云南十二怪－好烟见抽不见卖 云南人为自己出产的第一流 卷烟感到自豪，却也为在自 己家门口买不到而感到困惑。 云南十三怪－茅草畅销海内外 山里的东西样样都是宝，改 革开放使它们获得了新生。 云南十四怪－火车没有汽车快 山高路险，常常使现代 化的交通工具有劲使不上。 云南