临产前一个月餐谱.xls

原料 品种 水果 Sheet3 Sheet2 Sheet1 Sheet7 主食 副食品 牛奶、鸡蛋、豆类制品、禽类、瘦肉类、鱼虾类和蔬果类 其他微元素 补充铁，防止贫血 补充钙、磷等有助于胎儿骨骼及脑组织发育，补充钙质可经常吃些牛奶、豆制品、骨头汤和小虾皮等。 早餐 中餐 晚餐 加餐 牛奶250克　小笼包100克豆浆250克，蟹壳黄25克 米饭（大米）100克　清炖鸡：鸡块100克炒芹菜：芹菜100克　鸡血豆腐汤：鸡血50克，豌豆苗100克 炒菠菜：菠菜150克茄汁大排：番茄100克，大排100克紫菜虾米汤：紫菜10克，虾米10克 　鸭血豆腐汤 多吃食品 ?? ①多吃含有丰富胶原蛋白的食品，如猪蹄等，有助于增加皮肤的弹性。 ②多吃鲫鱼、鲤鱼、萝卜和冬瓜等食物，有助于缓解水肿症状 ③多吃核桃、芝麻和花生等含不饱和脂肪酸丰富的食物，以及鸡肉、鱼肉等易于消化吸收且含丰富蛋白质的食物。 ?? ④多选用芹菜和莴苣等含有丰富的维生素和矿物质的食物。 ??? 经常吃一些富含碘的食物，如海带和鱿鱼等 要多吃含矿物质丰富的食物。特别是含铁和钙丰富的食物，含铁丰富的食物有动物的肝脏、菠菜和蛋黄等。动物的肝脏中含有血红素、铁、叶酸和维生素等，是孕晚期补充铁的较好选择，含钙丰富的食物有海鱼、海米和虾仁等。 要增加蛋白质的摄入，以防止产后出血，增加泌乳量 要补充必需的脂肪酸和DHA，DHA是胎儿大脑、眼睛发育和维持正常功能所需的营养素，鱼肉中DHA含量较高，准妈妈应多食用 要吃含有丰富维生素、无机盐和纤维素的食物，有较多的维生素C和果胶。多吃蔬莱水果，有助于防治便秘 素材 鲢鱼头 花生仁（生） 花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用； 腐竹 腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高；其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育 枣（干 枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。 姜 主料 辅料 调制 花生鱼头汤 鲢鱼头 300克 花生仁（生） 100克 腐竹 10克 枣（干） 10克 姜 10克 盐 3克 植物油 15克 家常焖带鱼 菜品 带鱼 暖胃、泽肤、补气、养血、健美 黄瓜 冬菇 带鱼400克，黄瓜30克 冬菇30克 绍酒3克，胡椒粉少许，酱油1克，花椒少许。 韭菜鸡蛋锅贴 韭菜 鸡蛋 面粉 香豆腐干 熟笋 富含维生素A、优质蛋白质、维生素D 青盐三丝 　香豆腐干50克，熟笋75克，青椒75克 富含钙、维生素C，孕晚期妇女常吃有利于胎儿骨骼和肌肉发育 小鱼 虾米 豆腐 香酥柳叶鱼 牛奶燕麦粥 燕麦片50克，牛奶15克，白糖50克，精盐少许 酸菜鲫鱼汤 　鲫鱼250克，酸菜150克 鲫鱼 富的蛋白质、糖类、钙、铁、磷等营养成 酸菜 西红柿 西红柿 西红柿炒豆腐 西红柿2个、豆腐1块 红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素B和维生素C 芹菜炒鱿鱼 芹菜含有丰富的粗纤维，可防治便秘 芹菜 鱿鱼 鲜鱿鱼1条、芹菜200克 海带烧肉 海带 含铁、碘丰富，具有软坚散结和通便的作用。准妈妈常食此菜既可健体，又能安胎 红白豆腐 猪血 丰富的铁和其他营养物质 牛肉 含蛋白质和铁质，有益气血、补脾胃、强筋骨等作用，在孕晚期，准妈妈多吃牛肉可补充元气。 黄豆炖猪蹄 大白菜烧豆腐 猪蹄 中含有丰富的胶原蛋白 木耳银芽炒肉丝 水发腐竹50克，豆芽、水发木耳、肉丝各100克 木耳 益智健脑、滋养强壮、补血活血、滋阴润燥、养胃通便、清肺益气、镇静止痛等功效。 准妈妈食用此菜具有补血养血、补气健胃和利水消肿的功效。 绿豆芽炒鳝丝 ：绿豆芽100克，杀好的鳝鱼肉60克 绿豆芽 黄鳝 清热解毒，利水消肿 清爽金针汤 金针菇、虾皮、紫菜、鸡蛋、细姜丝 金针枯 虾皮 　虾皮含钙量超级高，居所有食物之首 赖氨酸、锌的含量特别高，有促进智力发展和健脑的作用，在日本被称为“益智菇”。它在 豆焖鸡翅的 黄豆50克、水发海带50克、胡萝卜条50克、鸡翅4只 黄豆、海带能大大增加以各种肉类为主料的菜肴的含钙量，产后及哺乳妈咪经常享用，可使身体得到丰富的钙质 豆芽炒猪肝 豆芽400克，猪肝100克，淀粉10克 菜花 维生素C的含量极为丰富，相当于大白菜的4倍，维生素B2与胡萝卜素的含量分别为大白菜的2倍和8倍。 蚝油菜花 菜花400克，香油2克，虾