广州市一中学生一日三餐营养状况调查开题报告【荐】.ppt

广州市一中学生一日三餐营养状况调查开题报告 组长：陈肖雪、 组员:张丽欣、劳嘉雯、何柳青、伍祎晨 主导课程：生物 指导老师:叶杏容、刘婷婷 研究背景： 现在广州市有越来越多的中学生需要寄宿，而中学生正处于长身体的时候，因此,在校的饮食对学生们的身体健康及智力发展十分重要。 “为什么现在的学生一回到学校就会消瘦？”“现在学生饭堂中的营养搭配到底是否合理？”“学生一日三餐应该怎样搭配食物才能从中得到更充足的营养？” 我们都对此充满了好奇。 研究目的与意义 研究方法： 1：对我校学生作问卷调查； 2：查阅营养学相关资料； 3：请教老师及饭堂对此问题的看法； 4：咨询专家意见； 研究内容： 广州市一中每天学校饭堂的菜谱，从而了解学校饭堂日常食物的营养搭配、比例；食物营养价值比例金字塔；学生每天早餐、午餐、晚餐的进餐情况和对食物营养的摄入量；学生对各类食物的喜好情况；向校医及专家咨询我校学生的营养健康状况。 研究与步骤： 1.记录学校饭堂每日的菜谱。（第5周~第8周） 2.设计有关问卷，在学校里随机抽查学生填写问卷。（第5周） 3.总结调查结果，以图表形式记录。（第9周） 4.查阅有关营养比例的数据及食物营养摄入量金字塔。（第9周~第10周） 5.向校医咨询我校学生的营养健康状况。（第10周） 6.访问一至两位营养专家。（第11周~第13周） 7.综合所有调查的结果。（第13周~第14周） 8.以论文形式写下总结。（第15周） 预期成果（调查数据、报告论文、研究报告） 经过一段时间的研究，我们预期能掌握较多关于营养健康的知识，能够了解到学校饭堂食物的营养状况，并可据此对饭堂提出合理的建议。 * * 针对现在中学生普遍有营养不良的情况作出调查研究，找出此问题的根源以及解决方法。并希望引起学校饭堂对此问题的重视。