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青年菜君：将生鲜食品搬上互联网 来源: 新浪网 作者：东方企业家 发布时间：2014-11-10 “现在创业总是陷入到一个固化的模式：非常漂亮的履历，大公司背景，知 名投资人，大牌的VC，加上美国模式。这就是现在中国成功创业的范例。把东 西都固化是不好的。应该来点新鲜的，才有意思。”不知是否可以把创业工场制 作人、低调的“非主流投资人”麦刚的这种说法用来解释他下决心天使投资青年 菜君的原因。此前，他还天使投资了黄太吉。 青年菜君是三个80 后在地铁口开店卖半成品净菜：上班族提前网上点菜， 下班后地铁口提菜。 好一个新鲜的，才有意思。这不，在麦刚数百万的天使投资仅仅三个月之后， 2014 年8 月，青年菜君又拿到来自梅花天使创始合伙人吴世春与九合创投创始 合伙人王啸的千万元人民币的融资。 赶浪潮 这得来全不费功夫的融资使青年菜君频频曝光于媒体，甚至引来的了《新闻 联播》的报道。 那个微博签名仍然为“我们都如那积雪上的灰尘，卑贱而真实的活着”的任 牧不再因就读社会学专业而自怨自艾。他在接受媒体采访时郑重表示，要把回龙 观的青年菜君店复制到京城15 个地铁口。 他自我调侃地说，人民大学社会学有创业的传统，京东刘强东就是一个大名 鼎鼎的例子。去年，人大社会和人口学院2008 级毕业生任牧、陈文、黄炽威操 起了卖菜的行当，美其名曰青年菜君。 亿邦动力网——电子商务专业媒体 不过，只是卖法有所不同。青年菜君是什么？本地净菜品牌＋本地生活服务 电商。其商业模式是线下在地铁站外建立实体店面，线上建立电商平台，线上订 购，线下自提。 有人质疑他们“名校毕业生卖菜浪费教育资源”，他们自己也曾被身边的人 认为“有病”，但任牧反驳到，自己并不是在做一件很low 的事，而是用互联网 的方式改造传统行业，且市场广阔。 事实上，青年菜君并非孤例。近年来，毕业于名校，从互联网巨头公司离职 创业下沉到社会评价度低的行业创业的比比皆是。比如说，西少爷肉夹馍的三个 创始人都来自百度、腾讯；卖猪蹄的小蹄大作创始人李功福原本是中科院电子所 做军工方面研发的助理研究员。北大金融法硕士毕业的张天一开了一家付牛堂米 粉店。它们均火到需要排队购买。 任牧拿数据说话。2014 创新中国?NEXT 活动上，他强调，3 月3 号在回龙观 开第一家实体店，4 月开了第二家，2 个多月从微信到网站再到实际购买的用户 转化率是17%，购买频次是2-3 次每周，菜单价是14-15 元，客户留存率超过50%， 平均毛利率55%。也就是这次互动之后，成功低拿到了麦刚的天使投资。 阿里研究院发布的《阿里农产品电子商务白皮书(2013)》显示，2013 年阿 里平台上经营农产品的卖家数量为39.40 万个。2013 年在淘宝网(含天猫)平台 上，农产品的包裹数量达到1.26 亿件，生鲜类产品的增长超过100%，是食品品 类中增长最快的品类之一。 申银万国的研究报告也显示，2013 年生鲜电商交易规模130 亿元，同比增 长221%，冷链宅配规模39 亿元，预计未来3 年生鲜电商交易规模有7 倍成长空 间，带动冷链宅配市场6 倍成长空间。保守预计2014-2016 年生鲜电商增速分别 为100%、100%、75%，对应2014-2016 年销售额260 亿元、521 亿元、911 亿元。 青年菜君只要稍微那么占据一点点的市场份额，就是个不小的数目。 那么青年菜君能够成功吗？如果用这句话来问麦刚的话，他的回答也许还是 同一个说法：事情能做多大，是由商业模式来决定的；事情能做多好，是由团队 来决定的。 求扩张 事实上，关于生鲜电商的优劣，业界已经讨论许久。针对这种探讨，任牧在 微博上回应说，对于半成品菜，产品和渠道是决定需求真伪的关键，很难一概而 论。 其实，早在一年前，在深圳的小农女团队对半成品生鲜有过长达半年的探索， 不过最后以失败告终，项目只好停顿。不少人记得，小农女的海报做得噱头十足： 亿邦动力网——电子商务专业媒体 腾讯员工离职卖菜，放心菜、良心菜。 小农女的模式是用微信卖菜。用户前一晚用微信预订后，团队次日早上采购 菜品，并在下午完成对食材装配，通过自建物流完成配送。而用户这边则可以在 下班前收到送来办公室(或家里)的新鲜菜品，到点回家就能做饭。