速冻食品市场调查表.docVIP

速冻火锅调理食品市场调查表（一） 针对速冻食品经销商/批发商的调研内容（10-20家）： 经营速冻食品的时间多久？如何看到当地的速冻食品行业，以后的发展趋势 多则十余年，少则5.6年。 当地速冻丸子这几年总体呈下降趋势。没有前几年好。但是速冻行业整体是呈上升趋势发展好还是要质量取胜，但价格不能太高。而且丸子品种不能如此重复单一。产品线的深度、宽度还有待补充。但是近几年由于几个大品牌如三全，思念等汤圆、水饺出现质量问题，对整个行业还是有很大影响。而绵阳水产市场的冻禽肉类的销量还好，主要是与当地消费习惯有关，喜欢大鱼大肉，但是对于丸子不如北方或者沿海一带人士喜欢。、 现目前烧烤系列的销量大于丸子系列 目前的速冻产品都存在一些什么问题（提示从品牌、品质、包装、品类等方面） 品牌多，但是能成为行业主导的还是没有，能让消费者记住的品牌也聊聊可数。品牌购买率低。而丸子现目前能排第一的暂时是海霸王。 品质都偏差，只有个别几个厂家丸子稍好，但是价格又太高。且生产的技术不成熟，运输过程中的污染，对品质都大打折扣。且大多储存条件都打不到速冻温度的要求，导致本该保质12个月的产品会提前变质。市场上新品虽有，但是能真正让消费者记住的少。 包装大同小异，流通为五斤装/袋，4袋/件为主。三斤装/袋，4袋/件为辅。较少有1斤/袋。商超为6-8粒小包装称斤数为主，也有散装。有的生产日期印的不明确。大多数包装箱内