《观察洋葱表皮细胞质壁分离和复原》一节的课例研究.docVIP

《观察洋葱表皮细胞质壁分离及复原》一节的课例研究 　 一．常规实验做法 生物教学大纲所规定的学生必做实验几乎都是验证性实验，教师有时将实验安排在相应教材前有时在相应教材后，但无论如何，上实验课时，老师首先讲述实验的原理目的、详细讲解过程步骤、反复强调注意事项，然后全班同学做验证性实验。 如《观察洋葱表皮细胞质壁分离及复原》实验时，老师常从取材要求、制片过程、观察时注意事项、结果结论的分析等，讲解得非常仔细，因此用去了大半时间，真正留给学生实验的时间非常有限，加上实验的偶然性比较大，很多学生实验不成功，根本看不到实验现象，但也只能草草收场，学生往往是满怀喜悦而来，结果是失意而去。究其原因；老师讲得太仔细、太明了，实验步骤、现象书上一清二楚，学生只是按方抓药，没有一点好奇心和新鲜感，也没有了积极性和主动性，实验效果不理想是在情理之中。 针对实验课中学生普遍存在的这一问题，备课组老师共同商讨，认为把这一由验证性实验变成探究性实验，把单一的一种实验材料变成两种材料，增加不同浓度对比，以提高学生实验的积极性和好奇心。 二．本次实验做法（在教材相关内容之前） 1．创设情境，直入主题 ??上课开始时，教师展示预先准备好的浸泡在清水和盐水溶液的两棵萝卜，让学生观察和手摸这两棵萝卜，说出其中的不同及产生不同的可能原因。经过短暂的讨论，学生认为放在清水中，水的浓度低，萝卜吸水膨胀；放在盐水中，盐水浓度高，萝卜失水而变软-----。 2．针对现象，提出问题 ??植株是由大量的细胞组成的，植株的吸水和失水是通过细胞来完成任务的。只要细胞内外有浓度差，细胞就能吸水 或失水（这些知识初中学过）。但细胞失去的水是细胞间隙中的水还是细胞液中的水？同样进去的水是进入到细胞间隙还是进入细胞？ 3．分析现象，提出假设 学生讨论：细胞失去的水是细胞液，同样进去的水是进入到细胞液。 启发学生，若要验证这一假设，应选择怎样的实验材料既使操作简单又使水分进出细胞的现象明显呢？经老师的诱导、大家的讨论，确定材料为紫色的洋葱表皮和人的红细胞。 4．具体实验，探究发现 一半学生：观察不同浓度的溶液进出红细胞的情况。材料：在自己的手指尖取一滴血，试剂1.5%的生理盐水、蒸馏水，要求学生根据教材图示和实验步骤，自行设计，观察现象，得出结论。 另一半学生：观察不同浓度的蔗糖溶液进出紫色洋葱表皮细胞的情况。材料：紫色洋葱表皮，试剂为0.3g/ml蔗糖溶液和0.5g/ml蔗糖溶液、清水，参看教材实验，自行设计，观察现象，得出结论。 实验过程约20分钟。 5．实验结果的展示 实验室有特定的显微镜摄像头，可将实验结果通过电视屏幕放大观察，学生积极性很高，纷纷要求展示呈现，共进行了10分钟。 6．教师小结，达成共识 1）关于红细胞在不同浓度的盐水溶液中的现象 NaCl浓度 细胞形态 原因 蒸馏水 胀破 红细胞吸水过多胀破 0.9%NaCl 两面凹圆饼状 细胞液浓度等于外界浓度，细胞水分平衡 1.5% NaCl 红细胞皱缩 细胞液浓度小于外界浓度，细胞失水皱缩 2）关于洋葱表皮细胞在不同蔗糖溶液中的现象 在0.3g/ml蔗糖溶液中，洋葱表皮细胞先出现质壁分离而后质壁分离复原；而在0.5g/ml蔗糖溶液中，先很快出现质壁分离，但不能复原，因为而当外界浓度过高时，原生质层就会因失水过多失去活性而无法复原。 拓展：当用一定浓度的尿素溶液和KNO3溶液中，也先出现质壁分离现象，但一会儿会自动复原。因为尿素是一小分子物质，可以进入细胞；KNO3溶液中的K+和NO3-也可以进入细胞，使细胞液的浓度自动升高，这样就会从外界主动吸水，表现出自动质壁分离复原。 四、本次实验的课后反思 本次实验是一大胆尝试，采用自主、合作、探究的教学方式，与传统的实验教学相比，在教学方法上有以下特点： 优点：变“被动接受”为“主动探究” ??本次的实验给了学生自主实验的机会、合作学习的空间和创设了探索学习的问题情境，把课堂真正还给了学生，充分确立了实验中学生的主体地位。 首先，变学生“按方抓药”式的操作为主动探究实验?? 实验时每位学生根据老师提供的实验材料和试剂及要求，自己动手，设计实验，通过操作，观察现象，得出结论。 其次，变“验证式实验”为“探究式实验”?? 本次实验各组所采用的材料和试剂各不相同，没有预知的现象和结论，学生更好奇，更有动手做实验发现问题的欲望，每一现象的出现，学生都惊喜无比，极大地调动了学生实验的积极性。 第三，变个体实验为师生间、学生间的“互动”式实验?? 本实验先通过学生自己探究发现，后组内成员相互讨论，再各组汇报听取及老师总结，极大地丰富了知识的获取途径；由于生生间的交流大大加强，弥补了一个教师难以面向有差异的众多学生教学的不足，从而真正实现使每个学