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·14· 辽宁畜牧兽医 2003年第4期 牛舍的环境控制 崔 杰 薛 冰 张庆治(辽宁省畜牧兽医科学研究所，辽宁辽阳111000) 养牛业的生产效益不仅取决于牛的品种和科学的 不好，热量就会向舍内传导使舍内闷热。冬季舍内热 饲养管理，也取决于牛的饲养环境。这里的环境主要 空气上升，热量又容易从屋顶散失。设计时一般规定 指牛周围的小气候，包括温度、湿度、光照及空气质 屋顶的热阻值要高于墙壁。过去一般用炉灰、膨胀珍 量等。环境控制就是在建设或改建奶牛场、肉牛场时 珠岩作为屋顶保温材料，现在还有采用加气}昆凝土 要充分考虑到各种环境因素对牛生长影响的程度，根 板、玻璃棉、聚苯乙烯泡沫板、聚胺酯板等材料。屋 据需要合理地设计建造畜舍及配备必要的设施，消除 顶下架设天棚可以在屋顶与牛舍之间形成一个不流动 和减缓自然因素对牛的不利影响，保证牛体健康，以 的空气缓冲层，具有良好的隔热效果。在寒冷地区适 达到高产、降低成本的目的。 当降低畜舍净高，也有助于提高冬季舍内温度。 1温度 墙壁是牛舍的主要结构，墙壁保温性能的优劣主 牛是恒温动物，它的生命活动如消化、呼吸、泌 要取决于采用的材料。比如选用空心砖代替普通红 乳、血液循环、肌肉运动等都会产生热量，这些热量 砖，墙的热阻值可提高41％，而用加气混凝土块， 要通过辐射、蒸发、传导、对流等方式向外界扩散。 则可提高60％。目前，国外广泛采用的一种典型隔 当牛体产热与散热平衡时意味着健康状况和生产能力 热墙外侧为波型铝板，里侧为防水胶合板，中间充以 正常，反之，则导致生理机能的异常，使健康状况和 玻璃棉，总厚度不到12厘米，保温性能可比普通红 生产能力下降。环境的温度对牛的生产性能有重要影 砖提高10倍以上。 响。根据对气候资料的对比分析，我国北方地区奶 牛舍门窗的设计形式和使用的材料对保温性能的 影响也很大。冬季受冷风侵袭的西墙、北墙应适当减 牛、肉牛的适宜温度大体是5℃～15E左右。夏季平 均气温在25℃以上时采食量、产乳量、日增重都明 少窗门的面积和数量。门的制造要坚固严密，要有保 显下降，冬季平均气温在一IO。C以下时饲料报酬明显 温层。受冷风影响较大的北墙和西墙用棚布、风障等 降低。因此在牛舍设计时要充分考虑到其保温隔热的 遮挡风雪也是切实可行的措施。 性能。 牛舍地面一般为混凝土地面，地面硬导热系数 屋顶是保温隔热的关键部位，夏季太阳辐射强 大，对牛四肢关节和蹄的健康发育有不利影响。有的 烈，屋顶表面温度可达60℃一70℃，如果屋顶隔热层地方在水泥地面下铺一层空心砖作为隔热材料，成本 2．3生长发育系数实测体重克数除以胫长毫米数 3结论 的值为生长发育系数，它表示布特火鸡在体形结构方 本次研究证明布特火鸡具有很好的生长发育性能 面的发育。统计结果见表4。 和饲料转化效率。相对生长率以4周龄前最快，绝对 表4 生长发育系数 增重量雄性在19～20周龄前最高，雌性则在15周龄 前最高。饲料转化效率以2周龄最高(1．2：1)以后 随日龄增长而下降，至20周龄时仍可达到3．76：1。 11周龄前体重与胫骨长、胸骨长均存在显著相关，