2014届高考生物二轮复习课件：专题八 第2讲 酶的应用和生物技术在其他方面的应用.pptVIP

请回答下列问题： (1)质监局针对该洗衣粉设计了如下实验： 质监局做该实验的目的是　　　　　　　　　　　，可通过观察　　　　　　　　　　　　　　予以确认。 置于适宜且相同的温度条件下 3 加入相同的涂有蛋白膜的胶片 2 加入经煮沸并冷却的相同浓度的该溶液(与A组等量) 加入一定浓度的该洗衣粉溶液 1 B组 A组 (2)某中学生为探究该洗衣粉中酶催化作用的最适温度，参考上表中的材料及方法进行了有关实验，并把实验结果以曲线图A、B的形式表示出来。 ①由图可知，使用该加酶洗衣粉的最适温度约为　 。 ②用文字描述0℃～45℃酶催化效率的变化趋势___________ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。 ③图B中温度从75℃～45℃的催化效率变化曲线与横轴重合，这样画的理由是　　　　　　 。 ④该学生在实验过程中可通过直接测定不同温度下_________　　　　　来表示酶的催化效率。 【解析】(1)由题意可知，B组加入经煮沸并冷却的相同浓度的该洗衣粉溶液，如果有蛋白酶，则高温变性失活；而A组只是加入一定浓度的洗衣粉溶液，没有经过任何处理，最后看A组中胶片蛋白膜是否消失，如果不消失，则该洗衣粉中不含有蛋白酶，如果消失，则洗衣粉中含有蛋白酶。(2)由图可知，在45℃时，酶的催化效率最高，所以，该加酶洗衣粉的最适温度是45℃；从0℃～