构建以顾客价值为导向餐饮业竞争优势.pdfVIP

维普资讯 三 j兰-日 ；；图■_I蠹 i器 《 i 的不断变化等原因导致的发展趋势。“人类 在经历了农业经济、工业经济、服务经济 后，正走向体验经济”。在经济时代变迁的 背景下，世界餐饮业服务生产能力也追随 构建以顾客价值为导向的市场不断变化发展。 餐饮服务是一个庞大的行业。在国外， 餐饮服务业务源自早期的客栈和修道院。在 餐饮业竞争优势