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中国土木工程学会燃气分会应用专业委员会2012年年会论文集 吸油烟机控制浅析 李 军 (中山华帝燃具股份有限公司) 自动控制系统按按控制原理的不同，可分为开环控制系统和闭环控制系统。 开环控制系统中，系统的输出只受输入的控制，控制精度和抑制干扰的特性都比较差。 主要有控制器和执行部件两要素组成，控制原理简单不灵活，示意图见图l。 回』竺型丝坚 图1开环控制系统 闭环控制系统是建立在反馈原理基础之上的，利用输出量同期望值的偏差对系统进行控制，可获 得比较好的控制性能。闭环控制系统又称反馈控制系统。其控制精度和抑制干扰的特性都比开环控制 系统要好很多，主要有控制器、执行部件和传感器三个要素组成一个控制封闭环：示意图如图2。 图2闭环控制系统 目前国内吸油烟机主要的控制系统都属于开环控制系统，既用户通过操作界面使控制器向执行部 件(电机)发出指令，电机根据控制器发出的指令处于高档、中档或低档转速，此时假如有其他影响 吸油烟机性能的因素也不会对电机的转速和输出功率产生大的影响，或者环境需要更好的吸力或不必 要如此大的吸力时，电机不会主动改变转速。这也就是开环控制系统的缺陷控制精度和抑制干扰的特 性比较差。 如果我们希望吸油烟机本身可以根据用户厨房内烟气状况及时改变电机的转速，从而改变烟机吸 力的大小，从而达到室内节能环保的目的。只需要在控制器环节和执行部件环节之外增加一个传感器 环节。最大期盼是能够找到一种传感器能够精确的测量空气中烟气浓度，并将这一浓度值转换成电信 号传送给控制器，控制器能够根据这一电信号发出相应的指令给电机，电机根据指令改变转速从而调 节吸力的大小。 综上所述，找到一种可以精确测量空气中烟气浓度的传感器就成了整个闭环控制系统的重中之 重。‘要想测量烟气浓度，就要知道烟气的主要成分，纵所周知烟气排放的大气污染物主要为气溶胶， 中国t木工程学会燃气分会应用专业委员会2012年年会论文集 其中含有食用油和食物在高温下的挥发物，以及食用油及食品的氧化、裂解、水解而形成的醛类、酮 类、链烷类和链烯类、多环芳烃等产物，成分极为复杂。 目前市场上对油烟检测采用的方法有3种：①传统分光光度法；②油烟快速检测一检气管法； ③基于气体传感器TGS2100的油烟远程无线监测系统。传统红外分光光度法具有测量精度高、准确 性好的优点，但采样周期长、分析周期长、仪器成本高，无法实时监测油烟浓度。检气管法具有测量过 程快速简便、成本低廉的优点，可以判别出油烟气的大致浓度，但其为化学分析方法，不能实时监测 油烟浓度。基于气体传感器TGS2100的远程无线监测系统具有实时性强、能够实现远程监控的优点， 是当今市场上流行的方法，TGS2100传感器属n型半导体类气体传感器，其主要成分是二氧化锡烧结 体．当吸附还原性气体(例如液化气、天然气、氢气、一氧化碳、有机溶剂蒸汽等)时，电导率上升。 当恢复到清洁空气时，电导率恢复，但探测器易被油烟覆盖而导致使用寿命短，且经过金属滤网过滤 之后的油烟与标准油烟差异较大。所以此方案在运用过程中也有一定的局限性和注意事项。 由于烟气排放的大气污染物主要是食用油和食物在高温下的挥发物，以及高温下的分解物，所以 烟气的浓度与烟气的温度是正比关系，这样用NTC感应烟气温度也就从另一个角度知道了烟气的浓 度，当NTC感应到烟气温度高时，将这一信号传送给控制器，控制器发出指令提高电机的转速，增 加烟机的吸力，从而降低烟气的浓度。当然这一方案也有很多局限性，比如煤气或液化气泄漏的检测， 这样我们还需增加一个气敏电阻，气敏电阻也是一种半导体敏感器件，它是利用气体的吸附而使半导 体本身的电导率发生变化这一机理来进行检测。目前国产的气敏元件有两种。一种是直热式，加热丝 和测最电极一同烧结在金属氧化物半导体管芯内：另一种是旁热式，这种气敏元件以陶瓷管为基底， 管内穿加热丝，管外侧有两个测量极，测量极之间为金属氧化物气敏材料，经高温烧结而成。另外半 导体气敏元件有N型和P型之分。N型在检测时阻值随气体浓度的增大而减小；P型在检测时阻值随 气体浓度的增大而