关于沙县饮食文化旅游资源开发的调查报告东北财经大学网络教育本科毕业论文(精品推荐）.docVIP

东北财经大学网络教育本科毕业论文 关于沙县饮食文化旅游资源开发的调查报告  内 容 摘 要 沙县饮食文化是从古老的汉文化发展而来，有着久远的历史。无论是从其所在区位环境，还是对其市场进行分析，沙县饮食文化旅游资源都具有巨大的开发价值，但在开发中依然存在一些问题。同时通过对沙县饮食文化旅游资源开发的环境和市场分析，提出了可行性的对策。 本文调查结果是通过在沙县内的沙阳乐园渡假区、淘金山风景名胜区、沙县小吃街，对来旅游的游客和市民进行抽样调研,针对环境和市场进行了详细分析。 调查问卷结果表明,游客对沙县饮食文化旅游者意愿的态度,非常愿意和愿意进入就餐旅游的占到73.85%。对于沙县饮食文化旅游资源的开发, 大多数游客还是选择应以美食品尝为主. 另外,占总人数的78.46%的游客认为沙县小吃文化城旅游产品有吸引力.良好的服务态度、饮食的特色和舒适的环境成为最为被重视的因素。最后,通过对用餐氛围要求的调查,歌舞伴餐氛围的用餐形式深受宾客欢迎。加大对沙县饮食文化旅游资源的开发，进一步挖掘沙县饮食文化旅游产品的文化内涵，促进饮食文化与旅游活动的结合，这对提升文化经济价值，实现旅游业可持续发展，促进沙县经济的发展有着重要的推动作用。 关键词：沙县 饮食文化 旅游资源 开发 目　　录 一、沙县饮食文化旅游资源分析及评价----------------------------1 （一）沙县饮食文化旅游资源形成环境 --------------------------------1 （二）沙县饮食文化旅游资源分析-------------------------------------------2 （三）沙县饮食文化旅游资源评价------------------------------------------2 二、沙县饮食文化旅游资源开发现状及问题--------------------------------3 （一）沙县饮食文化资源旅游开发现状------------------------------------3 （二）沙县饮食文化旅游资源开发问题----------------------------------3 三、沙县饮食文化旅游资源开发的环境和市场分析----------------------4 （一）开发的环境分析-----------------------------------------------4 （二）沙县饮食文化旅游市场分析----------------------------------------5 四、沙县饮食文化旅游资源开发对策--------------------------------------6 （一）加大政府对饮食文化开发、保护和扶持力度-------------------------6 （二）提高旅游餐饮从业人员的业务素质------------------------6 （三）加强品牌管理---------------------------------------------6 （四）设计饮食文化旅游线路-------------------------------------6 （五）加强饮食文化旅游商品开发---------------------------------7 （六）办好沙县旅游网站---------------------------------------------------7 结语---------------------------------------------------------------7 调查问卷-----------------------------------------------------------8 参考文献-----------------------------------------------------------9  关于沙县饮食文化旅游资源开发的调查报告 引言 文化旅游是为了适应旅游者的需求和旅游业发展需要的必然产物。发展有针对性的文化旅游已成为各地旅游决策者的共同认识。目前正是文化旅游蓬勃发展时期，各种文化旅游资源都得到了不同程度的开发。饮食文化资源作为旅游资源的重要组成部分，在旅游资源开发中，是进行较早的，但其长期以来只是扮演旅游产品中的附属角色。把饮食文化资源做成一个主题突出的文化旅游产品，是近年来文化旅游开发研究的一个重要课题之一。 通过在沙县内的沙阳乐园度假区、淘金山风景名胜区、沙县小吃街，对来旅游的游客和市民进行抽样调研,调查问卷结果表明,游客对沙县饮食文化旅游者意愿的态度,非常愿意和愿意进入就餐旅游的占了抽样人数的绝大多