酱油中黄曲霉素B1检测任务书.docVIP

酱油中黄曲霉素B1含量的检测 北 京 电 子 科 技 职 业 学 任 务 单 班级： 姓名： 组别：___ ________ 检测项目 酱油中黄曲霉素B1含量的检测 学习目标 了解酱油中黄曲霉素B1含量的国家标准；掌握黄曲霉素B1含量的检测方法 学习背景 在酱油加工，真菌毒素污染食品为了保证的，对人体。 根据专业文献及相关资料，请你回答（40分钟）： 在国家食品质量标准中，酱油中黄曲霉素B1含量为多少？如何表示？ 如何制备薄层板？制备薄层板时要注意哪些问题？ 3. 描述黄曲霉素B1含量的检测原理 4.黄曲霉素毒素有多少种？测定酱油中黄曲霉素B1有什么意义？ 北 京 电 子 科 技 职 业 学 院 准 备 单 班级： 姓名： 小组组员： ___ _______ 检测项目 酱油中黄曲霉素B1含量的检测 人员分工 姓名 具体任务 备注 药品 名称 浓度 配制方法 仪器