山药——美容保健强身良药.pdfVIP

山 类 ，还含有多量纤维素 以及胆 更佳。山药还可 以用来制作点 碱、黏液质等成分 ，不但可 以 心 ，与大米 、豆类做成粥类 的美誉 。据考证 ，山药入药有 调节人体免疫系统 ，提高人体 等。人们在享受美食的同时， 几千年的历史，早在 《神农本 免疫力 ，还能给人体提供大晕 也得到了保健。 草经》中就记载其 “补虚 ， 山药 的黏液蛋 白，减少皮下脂肪沉 除寒热邪气，补中益气，长肌 积，使皮肤细腻，避免出现肥 润肤又减肥 肉，久服耳 目聪明”。山药味 胖 ，是一种天然 的护肤减肥佳 土褐色的外皮 ，细细的圆 美容保健强身 甘、性平 ，入脾肺肾经，具有 品。 0湖南中医药大学教授 周祖贻 柱状，山药虽然貌不惊人 ，但 健脾、补肺、固肾、益精等多 其美容功能不容小觑。它重要 种功效 ，对肺虚咳嗽、脾虚泄 医食价值 的营养成分薯蓣皂是合成女性 泻 、肾虚遗精、带下及小便频 李时珍在 《本草纲 目》中 荷尔 蒙的先驱物质 ，有滋 阴 繁等症 ，都有一定 的疗补作 提到： “(山药)益 肾气 ，健 补 阳、增强新陈代谢 的功效 。 用。现代研究表明，山药中含 脾 胃，止泻痢 ，化痰涎，润皮 此外 ，山药含有大量的黏液蛋 有丰富的蛋 白质、多种维生素 毛”。很多古代医方中都重用 白，它不但能保持消化道 、呼 和有益于人体的微景元素、糖 山药治疗疾病，如 “六味地黄 吸道及关节腔的润滑作用，还 丸”是滋阴补肾良药，其中山 能保持血管的弹性 ，防止血管 药用量很大；气血双补的 “薯 粥样硬化 的过早发生 ，预防心 蓣丸”中有21味药 ，山药是分 血管系统的脂肪沉积和附着， 肇最重 的，i还有 “金匮 肾气 避免身体发胖 。山药中的多巴 丸”、 “归芍地黄丸 等，皆 胺 ，可 以起至扩张血管 ，促进 重用山药。山药对高血压、哮 血液循环的作用。同时，还能 喘、神经衰弱、慢性 胃肠炎、 增 强人体 消化功能 ，强化 体 小儿消化不 良等都有 良好的辅 质 ，让皮肤更加细腻、富有弹 助治疗作用 。 性和无斑少皱 。 现代医学研究表 明，山药 含有丰富的钙、磷、铁、淀粉 酶、糖类、胡萝 卜素、维生素 C及多种人体必需的氨基酸。 然而其最大特点是含有一种与 人体分泌的脱氢表雄酮结构相 似的物质 ，这种物质能提高人 体免疫功能，活化神经细胞，