酿酒葡萄的树体管理.pdfVIP

维普资讯 ●宿州市 ／宣岳鹏 随着葡萄酒行业的快速发展，酿酒葡萄在宿州市栽培面积 平或倾斜45。角引缚，以削弱其顶端优势；长而壮的结果母枝 迅速扩大，主要品种有赤霞珠、玫瑰香、黑比诺 、白羽等。科学地 可弯曲呈弧形绑缚 ，以促使下部芽眼萌发和各部位新梢生长 进行树体管理是达到优质丰产的重要保证，技术措施如下。 均衡。 一 、 冬季修剪 一般在落叶后至土壤封冻前进行。常用方法 2．小棚架枝蔓引缚。主蔓要尽量按其原来位置绑缚于架面 有短截 、回缩和疏枝 。短截结果母枝时，分为极短梢短截(剪留 上 ，各主蔓间距 50～60m ，使之平行 向前延伸。绑缚时要做到没 l一2芽)、短梢短截(剪留2—4芽)、中梢短截(剪留5～7个芽)、 有蔓的部位要绑出蔓来．枝蔓拥挤时要绑出均衡来。 长梢短截 (剪留8～12个芽)。 四、抹芽定梢 1．确定剪留长度。①有空间的部位 ，枝蔓应适当长留。②基 1．抹芽。萌芽至展叶初期进行。抹除畸形芽 、弱芽、副芽以及 部芽眼结实率低的品种宜采用中、长梢修剪；基部芽眼结实率高 位置不正的芽、方向不好的芽、病虫芽、双芽或3芽中的弱芽；保 的品种宜采用短梢修剪。③龙干形整枝的结果枝组采用短梢或 留长势好、方位正的芽。 极短梢修剪；扇形整枝的结果枝组采用长 、中、短梢混合修剪。④ 2．定梢。当芽萌生的新梢长到5～6片叶时定梢。首先选留 气候干旱、土壤贫瘠 、植株长势弱，采用短梢修剪。 一 部分粗_斗t花序好的新梢；其次根据架面空间确定合理的留梢 2．确定留芽量。应根据单株计划产量和品种萌芽率、结果枝 密度。一般篱架栽培的留梢密度为 lm 架面留梢 l5—20个，小 率、结果系数、平均果穗重等进行理论计算。 棚架栽培为 l2一l5个。 五 、绑梢 、去卷须 、顺果穗 单株留芽量= 函 豕两 1．绑梢。把定梢后的新梢在架面 均匀摆开、绑好。棚架绑 此公式中结果枝率为结果枝占新梢的百分率，结果系数为 梢，新梢要与架面平行绑缚；立架绑梢，新梢宜倾斜绑缚。绑缚新 每果枝的果穗数。 梢的时期以新梢下部 (花序以下)半木质化时为最好。 3．枝组更新方法。①单枝更新：冬剪时不留预备枝，结果母 2．去卷须。绑缚新梢时，要及时去除卷须。 枝进行短枝修剪，去掉前部结果的枝蔓，下部未结果的再进行短 3．顺果穗。在果实膨大期前，将果穗顺到棚架下面。 梢修剪。②双枝更新：在每个结果枝组内，选留两个靠近主蔓的 六、新梢摘心 充分成熟的 1年生枝蔓， 位蔓采用中梢或长梢修剪，留作结果 1．结果梢摘心。开花前在花序以上留4—7片叶，摘除嫩尖。 母枝，下位蔓留2个饱满芽，采用短梢修剪，作更新枝。第二年春 其 目的在于提高坐果率。 季，上位结果母枝发出的新枝，尽量多留果 ，从下位更新枝发出 2．发育枝摘心。目的主要是控制发育枝的长势，促进基部芽 的新梢中，选留两个，不留果，培养更新枝。第二年冬季，将上位 眼充实 。 枝回缩去除，利用下位枝选留的两个更新枝蔓，重复上年的修 七、副梢处理 剪，即上位枝中长梢修剪，下位枝短梢修剪。 1．顶端副梢处理。主梢摘心后，位于新梢最顶端的副梢为顶 二、埋蔓防寒 葡萄植株的抗寒能力差，枝蔓抗抽条能力更 端副梢。顶端副梢可留4～6片叶摘心，其上再发生二次副梢的 差 ，一般需要进行埋蔓防寒。埋蔓在冬季修剪后马 进行。方法 顶端副梢留3～5片叶摘心，再发生的副梢的顶端副梢留l一2 是取土应尽量远离根部 ，以免伤根 ；覆盖用土要细，土堆要拍实 片