适于大别山黄牛后期肥育的稻草处理方法筛选.pdfVIP

IIll：jI：；lIl；!；j[丑·鎏xij!j：’i尊r；：：毫i：ij；r，；?；t-r：：。i：；。j。ij 适于大另U山黄牛后期肥育的稻草处理方法筛选 凌明亮 (皖西学院评建办，安徽六安237012) 摘要：将24头大别山黄牛随机分为4组，在相同精料及喂量的基础上，选择适于其后期肥育的稻草处理方式。给 90 97％ 元；微贮稻草能提高2776％(Po．01)的日增重，9．47％俨o01)的采食量，增收95．45元；EM处理稻草能提高7 (Po．05)的增重速度，6．26％(Po．05)的采食量，但欠收29．11元。 关键词：畜牧学；稻草；氨化；微生物；大别山黄牛 中图分类号：s823．5 文献标识码：B 文章编号：0258—7033(2006)01一0052～02 大别山黄牛是我国优良的地方品种，耐粗饲，适应 头开始预饲，在预试期结束后称重，若组间差异不显著 性强，肉质细嫩，味道鲜美，皮张致密…。经测定，在中等 (P0。05)，方可进入下一步试验。 营养条件下，大别山黄牛肥育后的屠宰率高达 1．3稻草处理方法 52．68％，净肉率40．79％，胴体产肉率80．76％，骨肉比 1．3．1氨化取22％的碳酸氢氨水溶液9份，均匀喷 1：4。09，公牛活重达360kg左右。但长期以来，大别山 洒于20份切短的稻草上，边洒边拌，然后装缸压实密 黄牛仅作为耕牛使用，每年秋忙过后，都有一些失去耕 封。 作能力的淘汰牛被直接屠宰，牛肉品质低，经济效益不 1．3．2微贮秸秆发酵活干菌1包(3g，乌鲁木齐产)，溶 佳，肉用价值没有充分开发。 于200mL 200 l％的红糖水中，静置2h复活。再用1 kg 在肉牛生产中，氨化作为一种常规的化学处理技 000 的l％食盐水稀释后，均匀喷洒于1 kg切短的稻 术已在许多国家得到应用；微贮技术从1995年开始在草上，边洒边拌，然后装缸压实密封。 全国推广嘲；另据报道，用EM发酵饲料，60d饲喂能提 1．3．3 EM处理EM(日本进口)100mL，溶于40kg 高肉牛3．52％的日增重f3】，30d饲喂能节约精料9．1％、 0．25％的红糖水中，然后均匀喷洒于100kg切短的稻 新鲜啤酒糟9．1％、氨化稻草9．2％f4J。而大别山区稻草 草上，边洒边拌，然后装缸压实密封。 丰富，在肉牛后期的集中肥育中，“稻草+精料”型的舍 1．3．4以上处理均在30d后开缸饲喂大别山黄牛，但 饲，是最适合秋冬季节肥育的一种方式。 氨化稻草在饲用前先放氨ld。 本试验以淘汰的大别山黄牛为对象，选择适于 1．4 日粮设计在每天每只牛饲喂2．5kg基础日粮 大别山黄牛肥育的高效实用的稻草处理方法，这对 (精料)的基础上，对照组I自由采食稻草，试验组Ⅱ、Ⅲ、 山区人民脱贫致富，山区肉牛基地建设等，都具有重 Ⅳ分别任其自由采食经氨化、微贮、EM处理的稻草。 要意义。 表l基础日粮配方与营养成分 1材料与方法 项目 含量 项目