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亿店通餐饮管理系统流程题 客户于2009年10月1日开始使用餐饮管理系统，清除系统所有演示数据，建立一个空白的系统账套。 基础资料 （一）菜品资料 1、菜品大类 大类编号 大类名称 1 中餐 2 火锅 3 酒水 4 点心 5 香烟 6 辅料 2、菜品小类 大类编号 大类名称 小类编号 小类名称 1 中餐 11 粤菜 12 川菜 2 火锅 21 荤菜 22 素菜 3 酒水 31 红酒 32 白酒 33 啤酒 34 饮料 4 点心 41 点心 5 香烟 51 香烟 6 辅料 61 主料 62 配料 3、菜品 大类编号 大类 名称 小类编号 小类 名称 菜品编号 菜品名称 单位 散台价格 成本价 需分单 直接出入库 1 中餐 11 粤菜 11001 龙虾刺身 位 338 100 √ 11002 冰镇花螺 位 328 100 √ 11003 佛跳墙 位 318 100 √ 12 川菜 12001 水晶牛柳 份 32 15 √ 12002 鱼香肉丝 份 22 10 √ 12003 尖椒鸡 份 28 12 √ 2 火锅 21 荤菜 21001 毛肚 份 10 5 √ 21002 鸭肠 份 10 5 √ 21003 香菜丸子 份 10 5 √