石榴籽油的研究进展.pdfVIP

第 6期 (总第 283期) 农产品加工 ·学刊 No．6 2012年 6月 AcademicPeriodicalofFarm ProductsProcessing Jun． 文章编号：1671—9646 (2012)06—0026—04 石榴籽油的研究进展 张润光 ，吴 倩 ，张 亮 ，张杨俊娜 (1．陕西师范大学 食品工程与营养科学学院，陕西 西安 710062； 2．哈尔滨学院 工学院，黑龙江 哈尔滨 150080) 摘要：综述了石榴籽油化学成分、提取方法和药理作用等方面的研究进展，探讨了石榴籽油的应用前景，旨在为石 榴籽油的开发利用提供参考。 关键词：石榴籽油；化学成分；提取方法；药理作用 中图分类号：TS225．6