玻璃酸钠结构及其理化性质研究进展.pdfVIP

研究论文与综述 垒国第六届工业生化学术会议(19辨。福建}论文集 玻璃酸钠结构及理化性质的研究进展 麦沛学 剪艳丽 白若琬李小乎张天民 4) f山东省生物靖物研宽所，济r白2500j 摘要：破^：酸钠为体由起屯嘎作嘲的生理活性物质， 农民药和化妆品领域玎到了 广．乏的应用，毒￡对其坫均理理1。世质的研究进展进行综进 关键词‘疆={冉lI鼗钠，结构，，≯’∽L墟 彳fK药和化妆 墩璃酸钠【sodiu：¨hyaluronztE-，sH)勾体内起重嘤作用的’}婵活性物赜， 品领域得到j’广瑟的^，H．起初、人靠i波勾sH仅为·九分r粘性物磺+并没奇明艟的?王理特性。 后来随研究的再断深八 发现r 种饕似SH圣体的SH结台点．婀睦发现sH在组织的彤成、细胞 调控及血管生成方两超-}要怍用这些强现雌伸人们刈sH的结构段衄化性瓶进行较深入的探讨， 取得1’很大进展，璎综更：卸} l 结构 确认sH难f葡翱榭醛酸和 50年fP．gapport薯1咂过研究水解Sf{t嘲得啊低聚精或结晶状双枷． 乙酰氯毖黼糖绀成，此烈蚋单位以衙榜节键崩{结舟，重复连接撕戍链状聚合物 采川多种技术( 如怒散射、寸降，扩触及。Ⅲl枇度山法)刈md术擐的sH进行分r置测定丘勺结氍硅赢，sHrj4于于 嚣具茸很大的，舒散眭．电}。{≯微镜的舭察结求姐小sH分子勾一线彤节链，址水蛴液中随机嗟成 卷nb：伙。 70qg以后，人们义幺雌1SIt分九均绒蝶旋}。々构椰j级州状结构。sI{稀溶液的光敞躺研 究㈣。’丧明SH花球溶液中7单蝶疑，甚，舒Hq溶液pH值眨ll：离r种斐的1、同衙以敬种时休{奉存 在，蛔一一折体f分子缱{；j_t扎禽苷2‘’双错l扣t7】、 ：忻休或四新体等等Silt性光宁=f盒香和核 避共振(NMR)研究表啡{SH：-Ji的结拗在球料溆巾撄凡程度以有J}．惫存在胤SH分子的拓艇虚 随pH信的升商两降低，所以端1pH值的升岛，SH静J．叛fI刚州的H：阪结构、冉序惠致A二离奄t种 状态顺序变化。 SH分了中含的乙撑～一．醇缩洵4：舄艟离碘酸盐钮化x。i『j舯研究2疑尔，SH双糖分f中的 羧基和己酰氨基之闾形成氧键，使8H在溶液r}，‘一削性的、车i}展的商帮,911{t的蝶旋丝带状询型，遣 种掏璎在糖醛酸周陶形成高位甜而阻l}i氧化应成的发生“叫时8H的见水．甲基亚飘蒲液和水藩 童 液进行NMR测定，确证r氧原专艇SH的构型中的似嚣和水溶液DSH9F求桥的存佳。 在埘sH的。、级结构的进行甜克的过程中发现 SH分{INN27．作朋形成政螺旋结构． 当浓腰 构 增大到一定程度时姗形成网状结扎 Scott存旋转Ⅲ影电子显徽镜下观察到sH分子棚生聚集， 成不规则的蜂巢状结构， 从而推阶井开f计算机模拟J’SH的级结构”1，这种结构婵论一卜认为SH 分予巾每三个糖有一块疏水区域，丘数个这样的疏水K域订规律地芷替分布在SH欠分子的埘宣耐 上。通过疏水区域的相互作用，St{净于构成双螺旋结悔他们分删以，k和-甲壤畦碱缸溶剂对糖 一 88 研究论文与综述 全国第六届工业生化学术会议{19@9。福建)论文集 胺聚糖盐进行了试验， 发现糖胺聚糖盐在后蔷一f，的祜度极商，加人少量水黜nf造成粘度的急剧下 降， 这个现象证实f疏东区域的存在。 他们义进行r一系列实验、发妣： {1)用脂肪链阻断SH 分于的疏水区域，分fl词的作州力凡人减弱、聿占度叫硅降低， (2J糖胺聚槠盐十分F问的作Ⅲ力 县空问特异性，只有处r反向平行的时候才能达到最佳作肌状态 ● 研究还发剃