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服务员岗位责任说明书.doc
服务员岗位责任说明书
岗位说明书 岗位名称 所属部门 岗位层级 直接上级 职族类别 岗位编号 直接下级 岗位 按照规格化,程序化的优质服务标准,向宾客提供餐饮服务,了解宾客需求,积极推销餐饮产品,为提高饭店的经济效益和社会效益努力工作。 岗位职 职能
性质 职能
模块 职能描述 核心
职能 1、负责开餐前的准备工作,按照规定要求摆台。 经营管理项目即业绩考核指标,权重分配月度计划与直接上司沟通确定。 2、规为宾客提供规范、周到的用餐服务。 3、负责餐厅的环境,家具,台面,地面的整洁和清洁卫生工作。 对外关系管理 训练
管理 2、生产工艺培训,使操作标准化,产品最优化,成本最小化。 任职资格 基本要求 学历:
最佳专业: 经验 工作经验:行业经验:岗位经验: 知识 能力 沟通能力人际交往能力执行能力解决问题能力分析判断能力计划能力 职业素养 诚信责任心纪律性主动性团队精神服务意识
特殊素养:忠诚度
浙江太子湾餐饮管理有限公司--岗位说明书
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