酒店安全管理制度(未).docVIP

酒店安全管理制度 一、客房部安全管理制度 1、客房部在日常工作中要贯彻内紧外松，安全第一，搞好服务的原则，做好防火、防盗、防破坏、防自然灾害的工作。 2、有步骤地、逐级地完善安全岗位责任制，服务员及领班、主管、经理应熟悉各自工作范围(责任区)的安全要求。 3、经常检查本部门各部位的安全保卫设备是否齐全与完好。 4、客房部库房必须严格管理，做到库存物资有账目，出入库品有登记，账物相符。 5、经常性地对治安、消防隐患进行自查，并及时采取相应的有效措施加以整改。 二、楼层安全服务制度 1、服务员在清扫房间时，必须实行做一间开一间，做完一间锁一间的规定。客人不在房间时，遇有工程维修时，服务员必 须记录进出时间、员工姓名、房号、必要时还要在场陪同作业。 2、在客房责任区内发现可疑人员，要主动盘问。凡被开除、劝退、辞职和调出的员工，未经批准不得进入楼层。对客房区域发生的治安刑事案件，应认真保护好现场积极提供线索配合公安部门做好调查取证工作。 3、在楼层遇到住店客人没带钥匙或丢失钥匙而无法进行房间时， 应礼貌地告诉宾客到前台办理进房手续。楼层服务员只有在接到指令后，方可为客人打开房间。 4、发现客人在房间使用电炉、烤箱及各种电器同时用电时，应立即通知保安部及经理，以免因超负荷用电而发生意外。 5、对客人遗留物品，要按有关规定及时上交客房主管及经理，不得以任何理由截留。 6、发现各种反动、淫秽的书刊、画报、录像更带及封建迷信用品等一律上交部门经理及保安部。 7、客房区域内发现易燃，易爆等危险物品时，服务员不得随意翻动，要派人控制，并及时报告上级主管部门处理。 8、服务员对所保管使用的房间总卡应随身携带，严禁转借他人，每天交总卡要严格登记手续。(签名及时间) 三、来访客人管理制度 1、来访人员，需要进行入客房的，经服务员认真查验来访者的身份，并填写“来访人员登记表”，征得被访人同意后，才 可准予进入客房会客。没有有效身份证明的不准进入客房会 客。来访人一天内多次人来访同一住客，经查验证件无误，可以在其第一次登记表“备注”栏内加注来访次数和来访、离开时间。 2、凡住客本人引带的来访客人，服务员可不予询问，目送进房但要在记事本上做好记录，记明进出时间、性别、人数。 3、来访人员离开时，耍在“来访人员登记表”的“来访时间”栏内准确写明时间，来访人员离开时，住客没有送行的，服 务员应注意查看被访的客房。 四、突发事件处理制度 l、遇到突发事故，所有员工必须无条件地服从主管经理的指挥调遣。 2、员工一旦发现可疑性情况或各类违法犯罪活动，应立即报告主管或经理。 3、发生偷窃、抢劫、凶杀或其他突发事件，应在第一时间报告保安部和客房经理、同时保护好现场除紧急抢救外，无关人 员不得进入现场。 4、当有关人员进行安全检查和处理案件时，有关员工应积极配合，如实提供情况。 5、发生火警、火灾时，就近的员工除应立即报告消防中心外，还应马上采取有效措施，现行扑救火灾，扑救完毕保护现场， 待有关部门检查后方可清理现场(如果无法控制的情况下，及时拨打119报警)。 五、客人失窃处理制度 1、接到客人报失后，立即通知上级主管或总经理。 2、有部门经理协同保安人员到现场了解情况，不得私自移动任何东西、并保护现场，不得让外人进入。 3、请客人填写财物遗失报告，询问住客是否有任何线索怀疑对象等情况，如需要在客人同意及在场的情况下，由保卫人员 检查房间。 4、如果客人需要报警，可由保安部负责联系，经由总经理同意后方可报警。 六、客房防火制度 l、经常检查防火通道，保证畅通。 2、经常检查用电线路，如发现电线磨损，接触不良，应立即报告工程部处理，留意警觉漏电或使用不正常而造成的火灾隐 患。 3、发现客人房间有末熄灭的烟头、火种，应立即处理。 4、酒店员工都必须了解酒店的火警系统，熟知消防栓、灭火器及其他灭火用具的位置。 5、当发生火灾及其它紧急事故时，应保持镇定，在确定地点的同时，应立即打电话通知消防中心及部门经理或主管并拨打119报警。 6、报火警时、清楚说出火警发生的正确位置，火情及报上自己的姓名，同时将灭火器材取出，拿到着火部位进行灭火。 7、工程部要先切断电源、空调、采取一切可能采取的措施扑灭火灾初期。 8、火势不受控制时，应关掉一切电器用具的开关，离开把门窗关闭，撤离现场，切勿乘坐电梯。 1