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壳聚糖固定化纤维素酶的研究.pdf
维普资讯
250 ’ 生物化学与生物物理进展 Prog.Biochem.Biophys
W estern blot analysis confirmed that positive fragmentw ith antigenspecificities
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。壳聚糖固定化纤维素酶的研究
毒 矗 黄誓 l/刘耗如
‘. — — —
P — — — — — — — 一 — 一 V
(福建 币范 学高舒子研 究所 .福 lH 350007) (二; ,2
摘要 蟹壳为原料提取壳聚糖,用戊=醛‘作交联剂,将兰:维索酶 定于壳聚糖上 .同时探讨了 一定
硅干壳襄糖载体与交联剂浓度 、给酶最等关 系的最适 固定化酶条件 .并对 固定化酶 的热稳定性 、操作
息定性 、米 氏 数 、最适温度 、离子强度的影响及使用半衰期等理北 生质进行 了探讨
关键词 维素酶 .戊二醛 .壳聚蝽 固定化
r — 一 — 一 一 -— 一
近年来壳聚糖作为固定化酶载体的研究引 底物,羧甲基纤维素钠盐,赡 自上海化学试剂
起 r1少学者重视 1]。 壳聚糖是从蟹、虾等 采购供应站 戊二醛,生化试剂,上海化学试
甲壳动物废弃的外壳中提取的一种氨基多糖, 剂站分装厂 (按25%计 )壳聚糖从蟹壳制各,
它来源丰富,制备较简直,应用广泛 壳聚糖 40目,脱酰度60%左 右 3,5-二硝基水扬酸,
学名为:2一氨基 t,4 8葡 聚糖 在蟹壳 中 湖州生物化学 厂产 品.其他试 剂均 为分 析纯
它与蛋 白质及无机盐交织成网状结构,在去除 仪器:721分光光度计,上海第三分析仪器
钙盐和蛋 白质之后,其机械性能大为改善 ,而 厂产品;电热恒温水浴锅,武汉建新器械 厂产
且化学性质稳定,耐热性好,特别是其分子中 品;800型离心沉淀器 ,上海手术器械厂产 品;
/ 存在的氨基 ,既易于与酶共价结合,又呵络合 NI)I一1型旋转粘度仪,上海天平仪器厂出品
金属离子,使酶免受金属离子 的抑制,同时又 1.2 方法
易通过接枝而改性 是一种亟待开发利用的固 1.2.1 壳聚糖载体 的制备 :将洗净晒干 的蟹
定化酶的良好载体.
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