菠萝半纤维素多糖的提取纯化及.pdfVIP

X基础研究 畏 品科 字 2008,Vol.29,从，.02 35 菠萝半纤维素多糖的提取纯化及 免疫活性研究 严 浪，田海军，张树明，张凡华，李全宏* (中国农业大学食品科学与营养工程学院，北京 100083) 摘 要:目的:从菠萝皮渣中的分离得到半纤维素多糖，初步研究其结构及免疫学活性。方法:采用EDAE- SepharoseFastFlow离子交换柱色谱和SepharoseCL-6B凝胶过滤柱色谱分离纯化，得到菠萝半纤维素多糖PAP4-lIo 高效液相凝胶渗透色谱检测其均一性及分子量，高效液相色谱、紫外光谱、红外光谱对多糖结构进行初步分析， 体外T,B淋巴细胞增殖实验研究多糖的生物学活性。结果:菠萝半纤维素多糖PAP4-II的分子量为1690kD，由 木糖和阿拉伯糖两种单糖组成，含量分别为54.02mg/g和39.32mg/g，不含游离或结合的核酸、蛋白类物质，含有 糖醛酸。体外细胞实验显示，PAP4-II对T,B淋巴细胞增殖表现出抑制作用。结论:PAP4-II是首次从菠萝皮 渣中分离得到的酸性杂多糖。 关键词:菠萝;多糖;纯化;结构分析;免疫活性 Extraction,PurificationandImmunobiologicalActivityofPineappleHemicellulosePolysaccharide YANLang,TIANHai-jun,ZHANGShu-wing,ZHANGFan-hua,LIQuan-hong* (CollegeofFoodScienceandNutritionalEngineering,ChinaAgriculturalUniversity,Beijing 100083,China) Abstract:AhemicellulosepolysaccharidecodedasPAP4-Hwasisolatedfrompineapplepomacebyalkaline-waterextraction andpurifiedbyionchangechromatographyandsizeexclusionchromatography,anditsimmunobiologicalactivitywasassayed. PAP4一isanacidiccompoundcontaining4.75%proteinand55.13%polysaccharide.Itsstructuralcharacteristicswere investigatedbyHPLC,UVandIR.Basedonthedataobtained,PAP4-IIconsistsofxyloseandarabinose,andtheircontentsare 54.02mg/gand39.32mg/grespectively.Itcontainsuronicacidwithamolecularweightof1690kDa.Theimmunobiological activityofkP4-11wasstudiedbyTandBlymphcellsexperiment.Resultsshowedthatithasinhibitingeffectsontheincrease ofTandBlymphcells. Keywords:pineapple;polysaccharide;purification;structure;immunobiologicalactivity 中图分类号:0539.5;R967 文献标识码:A 文章编号:1002-6630(2008)02-0035-04 菠萝A[[nanascomosus(Linu.)Merr.]又名凤梨、黄梨， 1 材料与方法 有较高的药用价值，具有健脾和胃、解暑止渴，消食 止泻，降压利尿功效，中医认为它是治