微生物学考试重点内容 包含名词解释 问答题.docVIP

1微生物一切肉眼看不见或看不清的微笑生物的总称。包括原核类：细菌，放线菌，蓝细菌，支原体，立克次氏体，衣原体真核类：真菌，原生生物，显微藻 非细胞类：病毒，亚病毒 2微生物学发展史(1) 分期 史前期初创期奠基期发展期成熟期实质 朦胧阶段 形态描述阶段 生理水平研究阶段分子生物学水平研究阶段开创者 劳动人民 列文.虎克 ①巴斯德 ②科赫 E.BUCHNER-; J.WATSON和F.CRICK- 特点 ①未见微生物个体 ②凭经验利用微生物 ①观察微生物个体 ②形态描述 ①微生物学建立 ②创立微生物学方法 ③实践-理论-实践④建立分支学科 ⑤寻找病原菌 ①酵母菌 ②代谢系统 ③普通微生物学 ④寻找有益代谢产物 ⑤微生物工业化培养技术 ①微生物生命活动规律 ②发酵工程 ③分支学科的发展 ④基础理论和实验技术 ⑤微生物基因组也叫微生物蛋白，是用许多工农业废料及石油废料人工培养的微生物菌体担子菌的次生菌丝每一个细胞都有二个核，其中一个核来自母本，一个来自父本，当双核细胞进行细胞分裂时，在二个核之间处生一个短小弯曲的分枝，核移动一个核进入钩，一个留在菌丝。两个核分裂后钩中保留一个核菌丝中二个核一往前一个往后移，钩状突起向下弯曲与细胞壁接触溶化，分枝基部生分隔膜，在原分支外形成一隔膜，产生一个新细胞双核体，在分隔处保留一个桥形结构称锁状联合。细菌先经碱性染料结晶紫染色，而经碘液媒染后，用酒精脱色，在一定条件下革兰氏阳性菌（G+）此色不被脱去，革兰氏阴性菌（G—）可被脱去细胞壁是细菌细胞的基本构造特殊情况下也有几种细胞壁缺损的或无细胞壁的细菌存在L型指细菌发生细胞壁缺陷的变型是某些细菌在细胞壁外包围的一层粘液性物质，一般由糖和多肽组成有些细菌在一定条件下细胞质高度浓缩脱水所形成的一种抗逆性很强的球形或椭圆形的休眠体细菌在固体培养基上（内）生长发育，形成以母细胞为中心的一团肉眼可见的、有一定形态、构造等特征的子细胞的集团当一个噬菌体感染一个敏感细胞后，隔不久即释放出一群子代噬菌体，在固体培养基中，它们通过琼脂层的扩散又侵染周围的宿主细胞，并引起它们的裂解，如此经过多次重复，就出现了一个由无数噬菌体粒子构成的群体—噬菌斑，它是透亮不长菌的小圆斑，每一个噬菌斑是由一个噬菌体粒子形成的凡在短时间内能连续完成吸附、侵入、增殖、成熟、 裂解这五个阶段而实现其繁殖的噬菌体溶源性噬菌体附着或整合在宿主染色体上，一道复制。整合在宿主基因组上的温和噬菌体的核酸称之为前噬菌体只具有一种营养功能的营养物称为单功能营养物根据某种微生物的特殊营养要求或其对某化学物理因素抗性设计的培养基一类在成分中加有能与目的菌的无色代谢产物发生显色反应的指示剂，　　从而达到只须用肉眼辨别颜色就能方便地从近似菌落中找到目的菌菌落的培养基以二氧化碳作为主要或唯一的碳源，以无机氮化物作为氮源，通过细菌光合作用或化能合成作用获得的能量的微生物以有机物为碳源，光或有机物分解为能源的微生物生物体从环境摄取营养物转变为自身物质，同时将自身原有组成转变为废物排出到环境中的不断更新的过程在无氧条件下，某些兼性厌氧微生物利用硝酸盐作为呼吸链的最终氢受体，并把它还原成亚硝酸、NO、N2O直至N2的过程葡萄糖通过EMP途经，并且只单纯产生两分子乳酸的发酵指把合成作用和分解作用合在一起的代谢途径指固氮微生物将大气中的氮气还原成氨的过程是通过获得同步培养物的手段使微生物细胞群体内的各个个体都处于同一细胞分裂周期的特殊生长状态微生物接种到培养基里以后的整个生长期间微生物能持续地以比较恒定的生长速率常数进行生长，从而导致微生物的生长过程能“不断”地进行下去的一种培养方法 一类主要生长在有氧条件下又可在无氧条件下的微生物，特点是在有氧下借呼吸产能，而在无氧条件下可借发酵或无氧呼吸产能用物理或化学的方法杀灭全部微生物杀死病原微生物、但不一定能杀死细菌芽孢的方法用较低的温度处理牛乳或其他液态食品，杀死其中可能存在的无芽孢病原菌而又不损害营养与风味的消毒方法在结构上与生物体所必需的代谢物相似，可以与正常代谢途径中特定的酶发生竞争性反应，从而阻碍酶的功能、干扰代谢的正常进行的物质某一生物个体全部基因组因丧失合成某些生活必需物质的能力，不能在基本培养基上生长的一种由嘧啶替代嘌呤或由嘌呤替代嘧啶的遗传信息的突变是受体细胞从外界直接吸收供体的DNA片段(或质粒)，通过遗传物质的同源区段发生交换，结果把供体菌的DNA片段整合到受体菌的基因组上使受体菌获得新的遗传性状通过极少数完全缺陷噬菌体对供体菌基因组上任何小段DNA进行误包，而将其遗传性状传递给受体菌的现象在细胞中存在着游离的F因子，在细胞表面形成性菌毛通过人为的方法，使遗传性状不同的两个细胞的原生质体进行融合，借以获得兼有双亲遗传性状的稳定重组子的过程两种不同生物即两种生物在