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向日葵的應用 投稿類別：農業類 篇名:向日葵的應用 作者: 許玲綾。國立旗山農工高級職業學校。園藝三甲 指導老師:賴奎潓老師 1 PDF created with pdfFactory trial version 向日葵的應用 壹●前言 會想做向日葵的題材，是因為常常在日常生活中，發現很多東西其實都是由 向日葵所製成的產品。像是葵花油.葵花子、乾燥花、花茶.等…。在現代快步調 的生活中，假日的休閒遊媳慢慢的被重視了，所以也經常聽見 ，許多觀光景點都 是向日葵花海，更帶動了一股經濟效應。 日葵也有很多用途，可以用在切花盆 栽 ，也是重要的誘蝶植物。向日葵被視為太陽的化身 ，而且全身上下都有用處 ， 除了觀賞之外，種子可榨成油，花瓣可以成為黃色染料 ，莖梗可做成紙張等 。 因此讓我對於向日葵更為好奇，想要探討此花朵，還有哪些更多的好處沒被發掘 到 。 貳●正文 一. 向日葵的介紹 「向日葵 Helianthus annuus ）亦稱葵花。菊科，向日葵屬。1 年生草本， 高1～3 米。莖直立 ，粗壯，圓形多菱角，被白色粗硬毛。葉通常互生，心狀卵 形或卵圓形，先端銳突或漸尖，有基出3 脈，邊緣具粗鋸齒，兩面粗糙，被覆毛， 有長柄。頭狀花序，極大，直徑10～30 厘米，單生於莖頂或枝端，常下傾。總 苞片多層 ，葉質，覆瓦狀排列，被覆長硬毛，夏季開花。性喜溫暖，耐旱。原產 北美 ，世界各地均有栽培 。」（陳希煌，2001 ）向日葵是以播種法繁殖 ，而且 全年都可以播種 ，不過以春、秋兩季最好 ，向日葵的種子很大粒而且容易發芽 ， 可以選擇日照充足、排水良好的地方，並且要避免土壤過度乾燥，必須經常澆水， 讓土壤保持一定程度的濕度，約五至七天就會萌芽。栽培的土質以含有豐富有機 質的砂質壤土或壤土為佳，排水和日照一定要很好，因為日照如果不足就不容易 開花。植株長高時要設立支柱來防止花莖折斷；花蕾長成後必須多灌水，來保持 土壤濕潤 ，花才會長得好 。 二 、向日葵的生長 （一）向日葵的生長過程 1. 播種育苗 ：播種前要先用溫水浸泡4~6 個小時 ，讓種子完全吸收水分 ，且 溫水有催芽的作用，播種一到兩天即可發芽，待本葉長出後 ，需每天一次高倍數 液肥代替澆水 ，是向日葵育苗階段的重點工作。 2. 移植 ：向日葵育苗約七到十天 ，本葉二到四片時移植 ，定植後要特別注視 2 PDF created with pdfFactory trial version 向日葵的應用 水分管理保持和土壤之潮濕 ，以確保植株成活。 3. 摘心 ：植株高度15~20cm 本葉6 枚時 ，施行摘心 。摘心的目的只在於提高 產量 ，而相對的更需要追肥的補充 ，才能開出高品質的花朵 。