有益微生物饲料添加剂对水体生态与鱼生长的影响.pdfVIP

江苏农业科学 2005年第2期 一 91一 有益微生物饲料添加剂对水体生态和鱼生长的影响 韩士群，刘海琴，周建农，严少华 (江苏省农业科学院，江苏南京210014) 摘要：研究了有益微生物(EM)饲料添加剂对滩涂富营养水体藻类和浮游动物的种群结构、数量、生物量、水 体理化环境以及鱼的产量等影响。结果表明，接种EM可增加水体藻类种数和数量，大幅度降低藻类生物量；增 加浮游动物的种类、数量和生物量；降低生态系统中总氮、氨态氮、总磷的浓度，降低浊度，提高溶氧水平和透明 度；显著增加鱼的产量，降低饲料系数，提高饲料利用率。 关键词：有益微生物 (EM)；浮游生物；生物调控 中图分类号：$963．739 文献标识码：A 文章编号：1002—1302(2005)02—0091—03 随着集约化养殖的发展，水产养殖中投入的添 供试 EM为复合菌剂 (光合细菌 Rhodospiril— 加剂种类和数量不断增多，其残余成分在鱼、虾、蟹 laceae+酵母菌Microzyme+硝化细菌 Nitrobacteri— 等水产品中含量逐渐超标。由饲料添加剂和药物大 a)，总菌数为5．7×10 个／kg。 量使用造成的水产品质量安全问题已成为制约和影 1．2 研究方法 响水产业可持续发展的一个重要因素。实现无公害 1．2．1 试验设计 试验设 3个处理：(1)全价料； 水产养殖，除了控制周边水体环境外，关键技术是控 (2)全价料 +1％市售预混料；(3)全价料 +1％市售 制投入品，即饲料和添加剂 (促生长剂、药物)的安 预混料+0．1％EM。3次重复。鱼种为银鲫，放养 全标准。无公害水产养殖要求从传统的 “生长快、 量、规格、饲料投喂量(根据每天查料情况确定)基 饲料系数低”转变为 “安全、健康(拉网不出血、耐运 本相同。 输、越冬成活率高)、饲料系数低”。但产量是决定 1．2．2 监测和分析方法 每个试验池设5个取样 经济效益的重要因素，防治病害是养殖上的客观需 点，每7d取样 1次。藻类种类和数量用显微镜计 求，由此导致了经济效益和无公害要求的矛盾。水产 数，丝状体数量以条数计，其他均以细胞计；优势种 养殖业迫切需要既能满足无公害要求又能使水产动 类生物量按测试体积 (比重为 1)计算，一般种类按 物快速、健康生长的新型饲料添加剂。本试验研究了 公式Y=1．07X一0．068(Y为生物量鲜重，me,／L； 自主研发的有益微生物(EM)饲料添加剂对水体化学 为藻类细胞密度，个／L)¨计算。浮游动物分类、计 环境以及水体藻类、浮游动物种群结构的影响。 数用显微镜镜检及解剖镜，生物量查表换算 ；氮、 磷、生化需氧量(BOD)、化学需氧量(COD )、溶解 1 材料与方法 氧(DO)、透明度等均按水质常规分析方法进行 J。 1．1 试验地点和材料 2 结果 试验于2003年4～11月在江苏省大丰市江苏 省农业科学院滩涂试验基地水泥池内进行。试验池 2．1 对藻的种类、数量及生物量的影响 基本状况：每个试验池长 10in，宽5in，面积50ITI， 从表 1可看出，不同处理在水体藻的种群结构 平均水深约 1．5II1。水源水总盐度 1．612g／L、全氮 上有差异，EM饲料添加剂可以使水体藻类多样化。 0．28mg／L、全磷0．04mg／L。 水体藻的种群