液体发酵茯苓胞外多糖地研究.pdfVIP

现代食品科技 Modern Food Science and Technology 2009, Vol.25, No.12 液体发酵茯苓胞外多糖的研究 曹宇 1 2 1 2 1 ，高文远 ，张黎明 ，王娟 ，张强 （1.工业微生物教育部重点实验室，天津科技大学生物工程学院，天津300457） (2.天津大学药物科学与技术学院，天津300072） 摘要：以本实验室组织分离纯化的茯苓菌株Po 为出发菌株，采用不同碳源、氮源、金属离子对Po 胞外多糖液体发酵的培养基 进行优化，并采用正交设计优化培养基组成。实验表明茯苓胞外多糖发酵的最佳培养基是葡