生的食物与熟的食物.doc

生的食物与熟的食物 教学目标： 科学概念： 为了保证对营养的吸收，有的食物适宜生吃，有的食物适宜熟吃。 食物由生吃到熟吃会发生多方面的变化，其中有的变化是有利于人体对食物的消化和吸收。 过程与方法： 在加热的过程中，观察食物由生到熟的变化。 通过细致的观察，比较生的食物和熟的食物，并用文字或语言进行描述。 情感、态度、价值观： 细致认真地完成食物生与熟的比较活动。 教学重点： 能运用多感官观察食物由生到熟的变化；能观察到细微的多方面的变化，并 能用比较准确的文字或语言对观察到的变化进行描述。能用比较准确的文字或语言对观察到的变化进行描述。