紧急通知之反馈.doc

紧急通知之反馈 供水方面 开餐当天由食堂经理带队对食堂的水龙头用水，管道用水，蒸饭蒸汽管用气，锅炉房水箱等处进行了放空、消毒处理。 二、剩饭剩菜处理及产品留样 剩饭剩菜处理、产品留样由精加工（王小勇）专人负责，并按HACCP要求进行了记录。 三、新老员工健康证 1、现上岗之员工都有健康证明。 2、每日由厨师长记录员工身体情况（表格的形式）。 四、关于仓库的检查 1、已由仓管完成检查，暂时没有发现不合格产品。 2、做好了相关记录留底。 五、供货商的产品索证 每天都在进行并做了记录。 六、食品的规范存放 1、冰库、冰箱存放物品时严格区分生、熟、半成品、成品。 2、成品菜盘定期热水消毒。 七、紧急情况通报制度 1、紧急情况不隐瞒 2、由食堂经理第一时间通报公司领导。 桐庐中学食堂 紧急通知之仓库检查 日期 检查品种 检查情况 检查人 备注