2013人教版必修一《生命活动的主要承担者——蛋白质》课件ppt1.pptVIP

第2节 生命活动的主要承担者——蛋白质 氨基酸的结构通式: 每种氨基酸至少有一个氨基(-NH2)和一个羧基(-COOH)，并且氨基和羧基连在同一个碳原子上。 这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团（R表示） 氨基酸之间的区别在于R基不同。 分组讨论以下哪些是组成蛋白质的氨基酸? 氨基酸的种类 组成蛋白质的氨基酸约有20种; 必需氨基酸8种; （婴儿有9种—组氨酸） 异亮氨酸、甲硫(蛋)氨酸、缬氨酸、亮氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、赖氨酸; 非必需氨基酸12种。 生活中部分食物的蛋白质营养价值比较 1965年由我国科学家人工合成的世界上第一个有生物活性的结晶牛胰岛素其分子量相对较小是由51个氨基酸组成。 运输葡萄糖的载体，麦芽糖酶和天花病毒抗体的共同元素是 A．C、H、O B．C、H、O、N C．C、H、O、N、P D．C、H、O、N、P、S 催产素、牛加压素、血管舒张素是氨基酸数量相同的蛋白质，但其生理功能不同。主要原因是 A．蛋白质作用对象不同 B．蛋白质合成场所不同 C．蛋白质合成时期不同 D．蛋白质分子结构不同 3.R基为-C3H7的氨基酸是缬氨酸，缬氨酸的分子式为______________。氨基酸分子间缩合时产生了水，其中的氧原子来自于