休闲农业旅游发展研究.pdfVIP

中国(安吉)休闲农业与乡村旅游发展高层论坛主题征文活动优秀论文集 休闲农业旅游发展研究 游碧竹3戴美琪1’2 (1．中南林学院森林旅游研究中心，湖南长沙4100041 2．湖南经济管理干部学院，湖南长湖南省旅游局，湖南长沙410002) 摘要：休闲农业旅游是旅游方式由传统观光型向新兴的休闲度假型转变的一个非常重要方 向，是观光农业旅游的高级形式。本文筒述了休闲农业旅游的概念、发展历程，分析了休闲农 业旅游产生的原因，介绍了休闲农业旅游的特征、类型及功能，提出了休闲农业旅游开发的思 路及对策，预测了休闲农业旅游的发展前景与趋势，认为休闲农业旅游的理论体系和框架尚未 形成，理论研究少且浅，实证性研究有待加强加深。 关键词：休闲农业 农业旅游可持续发展 休闲农业旅游是20世纪80年代末发展起来的一种新型旅游形式，是农业发展的新途径，也是旅游 业发展的新领域。近年来，国内外休闲农业旅游发展势头迅猛，成为了旅游业和农业的一个新亮点。研 究休闲农业旅游的发展，充分发挥它的社会、经济、文化、环境等综合效益，对国民经济的发展、生活 水平的提高以及生活方式的改变有着十分重要的促进作用。 1休闲农业旅游的发展历程 1．1休闲农业旅游的发展历程 农业旅游在国外已有100多年的历史，早在1865年，意大利就成立了“农业旅游全国协会”，专门 介绍城市居民到农村去体味农田野趣，这是农业生态旅游的萌芽[1、2]。20世纪中后期，欧美地区出现了 具有观光、餐饮、住宿、购物等多种功能的观光农园，并产生了专职从业人员，标志着观光农业旅游这 一新型交叉产业的产生，从此，观光农业旅游进入了迅速发展时期。20世纪80年代以来，随着经济的 快速发展，人民生活水平的不断提高，人们对旅游、度假的需求日益增强，旅游者已不再单纯地满足于 观赏，更多的是希望实践，亲身体味一下农趣。随着人们度假需求的增长，观光农业旅游由观光为主向 休闲度假、务农劳作等体验为主方向发展，于是产生了休闲农业旅游。休闲农业旅游是旅游方式由传统 观光型向新兴的休闲度假型转变的一个非常重要的方向。从发展阶段来看，休闲农业旅游是观光农业旅 游的高级形式。 1．2休闲农业旅游的概念 目前，休闲农业旅游有多种称谓，常见的有“农业旅游”、“观光农业”、“休闲农业”等。随着旅游 业的快速发展，人们生活方式和消费观念的改变，农业旅游概念的内涵也在不断扩大，旅游活动内容从 最初的观光为主发展到现在的休闲体验为主。关于农业旅游及其多种称谓的概念、内涵，国内外许多专 家、学者都作过探讨和界定，目前比较有代表性的观点有：①农业旅游是在充分利用农业资源的基础 上，通过以旅游内涵为主题的规划、设计与施工，把农业建设、科学管理、农艺展示、农产品加工及旅 游者的广泛参与融为一体，使旅游者充分领略现代新型农业艺术及生态农业的大自然情趣的一种农业旅 作者简介：戴美琪(1966一)，女，湖南湘阴人，高级工程师，博士生。主要从事旅游规划设计与教学科研工作。 ·296· 优秀论文 游活动[3]。②郭一新认为休闲农业旅游是将农业生产、农业生活、生态环境三者合为一体进行旅游开 发。其基本形式是以农业生产为基础，利用农业自然环境和人文环境，选择城市周边地区，进行农业科 学规划设计，形成集科研、科普、生产、销售、加工、观赏、娱乐、度假、咨询等为一体的体现综合性 休闲观光农业的园区[4]。③李舟认为所谓农业旅游，是指以当地农业中的农民为经营主体。以农业中的 各种农田、庭院、经济作物、地方手工艺、小吃及民俗等自然和人文资源等为特色吸引物、以为游客服 务为经营手段的农业家庭或集体等多种经营服务的旅游方式[5]。 2休闲农业旅游产生的背景 休闲农业旅游在我国发展相对较晚，直到20世纪80年代才开始萌芽，目前尚处于初期阶段。我国 农业旅游的产生，不同的地方有不同的历史背景和诱因，但总的来说，可以归纳为以下几方面的因素。 2．1休闲时间的增加 由于经济形态的改变，人们的工作时间和休闲时间的比例亦随之变化，昔日“日出而作，日落而 息”的生活方式逐渐为工业社会以及后工业社会所取代。随着社会的进一步发展，人们的闲暇不断地增 加。休闲时间增加的结果，使得人们有余暇从事户外活动。休闲旅游的发展是与人们日益增多的休闲时